Mediterrane zalm uit de oven een smakelijk en smaakvol hoofdgerecht. Vis bereiden is nog nooit zo eenvoudig en lekker geweest! Het recept dat ik je vandaag wil vertellen, is om een hoofdgerecht op basis van vis in slechts een paar minuten te bereiden. Verse zalmplakken, gekruid met cherrytomaatjes en zwarte olijven, en eenvoudig gebakken in de oven of in de airfryer. Een heerlijk hoofdgerecht in al zijn eenvoud en een echt eenvoudig en snel recept om vis te bereiden. Ik raad je aan ook het recept voor de Zeebaars all’acqua pazza te lezen. Als je op zoek bent naar een eenvoudige en heerlijke manier om vis te bereiden, is dit echt het recept voor jou. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een heerlijke zalm uit de oven met cherrytomaatjes bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Keuken: Italiaans
- Stroom 225,97 (Kcal)
- Koolhydraten 4,01 (g) waarvan suikers 3,62 (g)
- Eiwitten 18,33 (g)
- Vet 15,12 (g) waarvan verzadigd 3,83 (g)waarvan onverzadigd 9,26 (g)
- Vezels 0,66 (g)
- Natrium 262,64 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zalm uit de oven
- 600 g zalm
- 200 g cherrytomaatjes
- 80 g zwarte olijven (ontpit)
- 100 ml witte wijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel oregano
- 1 tak peterselie
- q.b. zout
Hoe bereid je de zalm met cherrytomaatjes
Was de cherrytomaatjes en halveer ze. Vet een ovenschaal in en leg de verse zalmplakken erin. Giet de witte wijn over de zalm. Voeg de in ringen gesneden zwarte olijven en de cherrytomaatjes toe.
Voeg ook het teentje knoflook toe, in tweeën gesneden. Breng op smaak met zout en bestrooi met oregano. Besprenkel de zalm met olie.
Bak de Mediterrane zalm in een voorverwarmde oven op 190° op de statische stand gedurende 20 minuten. Voeg aan het einde van de kooktijd wat vers gehakte peterselie toe en serveer.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De tips van Loredana
Als er zalm overblijft, bewaar hem dan in de koelkast in een container. Je hoeft hem alleen maar een paar minuten op te warmen in de oven of magnetron
Voor een smaakvoller gerecht kun je kappertjes toevoegen
Lees ook het recept van mijn Hartige taart met aardappelen en zalm
Uw vragen
Kan ik de zalm in de airfryer bereiden?
Zeker, op 185-190° gedurende 18 minuten
