Muffins met appels zijn zacht, pluizig en heerlijk. Voor mij is de herfst synoniem met Appeltaarten, die altijd de geur hebben van de authentieke desserts die oma maakte. Dus vandaag wil ik jullie vertellen over het recept voor Cakejes met appels, zacht en heerlijk. Ik maakte appel muffins verrijkt met rozijnen en geparfumeerd met kaneel. Een dessert dat in een oogwenk het hele huis vulde met zijn heerlijke geur. Moeilijk om te weerstaan en er nog een te proeven terwijl het nog warm is. Met appels raad ik jullie ook aan om het recept van mijn Zachte koekjes met appels en het recept van de Gebakken appelbeignets niet te missen. Als jullie ook van Appeldesserts houden, is dit een recept om niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen onweerstaanbare Zachte muffins met appels maken

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 12 Stuks
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

130,41 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 130,41 (Kcal)
Koolhydraten 21,92 (g) waarvan suikers 12,07 (g)
Eiwitten 2,60 (g)
Vet 4,21 (g) waarvan verzadigd 0,85 (g)waarvan onverzadigd 3,23 (g)
Vezels 2,44 (g)
Natrium 16,46 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 65 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de Appelcakejes

2 eieren
100 g suiker
500 g appels
1 potje natuurlijke witte yoghurt (125 gram)
170 g bloem
50 ml zonnebloemolie
60 g rozijnen
1 theelepel kaneelpoeder
1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
naar smaak poedersuiker (voor decoratie)

Wat heb je nodig voor de Muffins

Muffinvormen
Mixer

Hoe bereid je Muffins met appels voor

Schil de appels. Snijd de helft in kleine blokjes en de andere helft in dunne plakjes. Laat de rozijnen weken in een kommetje met heet water.
Klop de 2 eieren met de suiker met behulp van een elektrische mixer gedurende 5-6 minuten tot een lichte en schuimige massa.
Voeg de zonnebloemolie en een potje witte yoghurt toe. Meng
Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en de kaneel toe. Meng.
Voeg de appelblokjes en de uitgelekte en uitgeknepen rozijnen toe. Meng simpelweg met een spatel om ze in het deeg op te nemen
Vul de siliconen muffinvormpjes voor 2/3 met het deeg. Met deze hoeveelheden kreeg ik er 12
Leg 3-4 plakjes appel en duw ze lichtjes in het deeg.
Bak de Muffins met appels in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 22-24 minuten. Doe altijd de prikkertest om de gaarheid binnenin te controleren. Laat ze afkoelen en decoreer ze naar wens met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, liefs, Loredana