Pasta met courgette en speck uit de oven, een smaakvol en heerlijk hoofdgerecht. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen heeft als hoofdrolspelers mijn geliefde courgettes, die een van de belangrijkste ingrediënten zijn van een heerlijke en smakelijke Pasta uit de oven. Een klassieker voor zondagse maaltijden, feestdagen en uitstapjes is de Pasta uit de oven, in vele verschillende en altijd speciale versies. Degene die ik jullie vandaag wil vertellen is een witte Pasta uit de oven met courgette, waaraan ik smakelijke speck en blokjes scamorza heb toegevoegd. Een gratinering in de oven maakte het echt onweerstaanbaar. Ik raad je ook aan het recept van mijn Zeer snelle Pasta uit de oven en het recept voor de Opgerolde gevulde lasagne niet te missen. Als je van courgettes houdt, maar ook als je er niet te veel van houdt, is dit echt een recept dat je niet mag missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een onweerstaanbare Pasta uit de oven met courgette en bechamelsaus bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- PASTA UIT DE OVEN ALLA SORRENTINA het hoofdgerecht dat iedereen aan tafel verovert
- LASAGNE BUIDELTJES het recept voor een speciaal hoofdgerecht
- GEGRATINEERDE PENNE MET ERWTEN EN HAM een perfecte pasta uit de oven
- Lasagne uit de oven met bechamelsaus en ragù
- ANELLETTI ALLA SICILIANA UIT DE OVEN de beste pasta uit de oven die er is
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 428,97 (Kcal)
- Koolhydraten 37,60 (g) waarvan suikers 2,46 (g)
- Eiwitten 24,06 (g)
- Vet 20,35 (g) waarvan verzadigd 5,47 (g)waarvan onverzadigd 4,30 (g)
- Vezels 2,81 (g)
- Natrium 698,44 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 225 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Pasta uit de oven met courgette
- 360 g pasta (het formaat dat je verkiest)
- 400 g courgettes
- 100 g speck
- 250 ml bechamelsaus
- 200 g scamorza
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- 1 teentje knoflook
Hoe maak je de Pasta uit de oven met courgette en speck
Was de courgettes. Snijd de uiteinden af en snijd ze in dunne plakjes. Giet 2-3 eetlepels extra vergine olijfolie in een pan. Voeg een teentje knoflook en de courgettes toe, breng op smaak met zout. Laat de courgettes op middelhoog vuur 7-8 minuten koken, regelmatig omdraaien met een houten lepel. Verwijder aan het einde van de kooktijd het teentje knoflook.
Terwijl de courgettes koken, kook ook de pasta, het formaat dat je verkiest, in ruim gezouten water. Bereid de bechamelsaus volgens mijn Recept voor bechamelsaus of, voor het gemak, kunt u de kant-en-klare gebruiken.
Giet de pasta al dente af. Doe het in een kom en meng het met de bechamelsaus, de courgettes, de speck en de scamorza in kleine stukjes. Roer met 2 lepels.
Doe de pasta in een ovenschaal en bestrooi de bovenkant met veel geraspte Parmezaanse kaas. Kook de Pasta met courgettes in de voorverwarmde oven op 190° voor 16-18 minuten. Zet aan het einde van de kooktijd de oven op de grill voor een onweerstaanbare gratinering.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Adviezen van Loredana
Als er pasta over is uit de oven, bewaar deze dan in een bak in de koelkast, of je kunt het ook invriezen. Je hoeft het alleen maar een paar minuten in de oven of magnetron op te warmen
Mis ook het recept voor de Gnocchi van griesmeel of Gnocchi alla romana niet
Jullie vragen
Waarmee kan ik de speck vervangen?
Met gekookte ham of gebraden kip
