Pasta met garnalen en spinazie eenvoudig te bereiden en heerlijk. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen, is toevallig ontstaan. Ik wilde de Pasta met garnalen en rucola bereiden en toen realiseerde ik me dat ik vergeten was dat ik het gisteren al in een ander recept had gebruikt. Dus kwam het idee in me op om de rucola te vervangen door de diepvries spinazie die ik altijd in mijn vriezer heb. Ik moet zeggen dat de vervanging perfect was, een werkelijk heerlijk pastagerecht. Voor het pastatype heb ik linguine of bavette gebruikt, maar een ander pastatype, zowel lang als kort, is ook prima. Vergeet ook niet het recept van de Tagliatelle met garnalen en het recept van de Lasagne met garnalen en zalm. Laten we dan naar de keuken rennen en samen een heerlijke Pasta met spinazie en garnalen bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 249,00 (Kcal)
- Koolhydraten 35,64 (g) waarvan suikers 6,11 (g)
- Eiwitten 17,23 (g)
- Vet 3,85 (g) waarvan verzadigd 0,51 (g)waarvan onverzadigd 0,45 (g)
- Vezels 2,72 (g)
- Natrium 457,41 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Linguine met garnalen
- 320 g pasta (linguine of een ander formaat)
- 600 g garnalen
- 250 g spinazie, diepvries
- 250 g cherrytomaten
- 1 teentje knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Hoe bereid je Pasta met garnalen en spinazie
Voor dit recept kunt u zowel verse als diepvriesgarnalen gebruiken, of ze vervangen door grote garnalen. Ik heb de garnalen schoongemaakt en het pantser gelaten, ik heb alleen de kop, de pootjes en het zwarte darmkanaal verwijderd. Was ze en laat ze uitlekken. Laat de spinazie ontdooien.
Doe een teentje knoflook en de garnalen in een pan. Laat de garnalen 3-4 minuten op hoog vuur koken en voeg de gewassen en in vieren gesneden cherrytomaatjes toe. Voeg ook de spinazie toe en breng op smaak met zout. Laat 6-7 minuten koken, af en toe roeren en een beetje kookwater van de pasta toevoegen. Verwijder op het einde het teentje knoflook.
Kook intussen de pasta, linguine of een ander formaat, in ruim gezouten water. Giet de pasta af wanneer deze al dente is en doe deze direct in de pan bij de saus. Meng en serveer
Tot morgen voor een nieuw recept, liefs, Loredana
De Tips van Loredana
Als je van een licht pittige smaak houdt, passen 2 pittige pepers er uitstekend bij
Mis ook niet het recept van de Garnalen op Catalaanse wijze
