Peren en amandeltaart super zacht en heerlijk. De taarten waar ik het meest van houd, zijn altijd die met fruit, vochtig van binnen en zacht zoals geen ander. En het fruit dat ik het lekkerst vind, zijn zeker appels, peren, aardbeien en sinaasappels. Het recept dat ik jullie vandaag wil laten zien, heeft als hoofdingrediënten zoete peren en het resultaat is een zachte, luchtige, vochtige en geurige taart, perfect voor het ontbijt, als tussendoortje of op elk moment van de dag. Het recept is eenvoudig te maken en succes is gegarandeerd. Ik raad je ook aan het recept van de zachte taart met jam niet te missen. Ik heb aan het beslag gemalen amandelen toegevoegd en andere geschaafde amandelen heb ik bovenop gelegd voor een verbluffend resultaat. Een goede en speciale perentaart die in een mum van tijd mijn hele huis vulde met zijn heerlijke geur. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een onweerstaanbare perentaart maken

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: Voor een vorm van 20 cm in diameter
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

151,69 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 151,69 (Kcal)
Koolhydraten 19,76 (g) waarvan suikers 10,78 (g)
Eiwitten 4,51 (g)
Vet 6,75 (g) waarvan verzadigd 2,31 (g)waarvan onverzadigd 3,29 (g)
Vezels 2,95 (g)
Natrium 13,41 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de Perentaart

2 eieren
110 g suiker
700 g peren
60 g amandelen
100 ml melk
50 g boter (gesmolten)
120 g bloem
30 g geschaafde amandelen
1/2 theelepel kaneelpoeder
1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
naar smaak poedersuiker

Hoe bereid je de Peren en Amandeltaart

Schil de peren en snijd de helft in kleine blokjes en de rest in plakjes. Maal de amandelen in een mixer. Klop de 2 hele eieren met de suiker, bij voorkeur met een elektrische mixer, gedurende 6-7 minuten tot het mengsel licht en schuimig is.
Voeg de gesmolten boter en de melk toe. Meng goed.
Ga verder met het toevoegen van de gemalen amandelen, bloem, bakpoeder en kaneel. Meng goed.
Voeg de blokjes peer toe aan het beslag en meng eenvoudig met een spatel om ze in het beslag te verwerken.
Giet het mengsel in een bakvorm van 20 cm in diameter, bij voorkeur met een afneembare rand, ingevet of bekleed met bakpapier.
Leg de plakjes peer op het oppervlak en laat ze licht in het beslag wegzakken. Verdeel de geschaafde amandelen over het oppervlak.
Bak de Peren en Amandeltaart in de voorverwarmde oven op 180°C in de statische modus gedurende 35-40 minuten. Doe altijd de “satéstokjesproef” om te controleren of de taart ook van binnen gaar is. Laat de taart afkoelen voordat je hem op een serveerschaal stort en bestrooi hem indien gewenst met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana