Peren- en chocoladetaart zacht en heerlijk. Fruitige desserts zijn altijd mijn favoriet. Zacht, vochtig en geurend als geen ander; perfect voor ontbijt, tussendoortje of op elk moment van de dag. Dus laten we gaan voor een zachte Appeltaart of een Zachte sinaasappeltaart of een Aardbeientaart. Vandaag wil ik je vertellen hoe ik een onweerstaanbare Taart met peren en chocolade heb gemaakt, super zacht en heel smeuïg. Ik vind dat peren en chocolade een perfecte combinatie zijn en daarom heb ik ze de hoofdrol gegeven in een heerlijke taart die ruikt naar kaneel en zelfgemaakte lekkernijen. Een eenvoudige bereiding voor een zachte lekkernij die meteen mijn hele huis vulde met zijn onweerstaanbare geur. Ik heb een rechthoekige bakvorm gebruikt omdat ik het leuk vond om deze taart in vierkante plakjes te serveren, maar met dezelfde hoeveelheden en recept is een ronde bakvorm van 22-24 cm doorsnede ook prima. Heb ik je overtuigd om het te proberen? Laten we dan naar de keuken gaan en samen een heerlijke Peren- en chocoladetaart maken
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: Voor een rechthoekige bakvorm van 21 x 28 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 1.701,81 (Kcal)
- Koolhydraten 282,90 (g) waarvan suikers 141,76 (g)
- Eiwitten 45,08 (g)
- Vet 51,59 (g) waarvan verzadigd 24,75 (g)waarvan onverzadigd 15,85 (g)
- Vezels 31,90 (g)
- Natrium 214,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 800 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Zachte Peren- en Chocoladetaart
- 2 eieren
- 110 g suiker
- 50 g boter (gesmolten)
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt (125 gram)
- 180 g bloem
- 70 g chocoladedruppels
- 700 g peren
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
- n.v.t. poedersuiker (voor decoratie)
Wat je nodig hebt om de Peren- en Chocoladetaart te maken
- Bakvorm
- Mixer
Hoe de Peren- en Chocoladetaart met Chocoladedruppels te bereiden
Schil de peren, snijd de helft in blokjes en de andere helft in schijfjes. Bedek ze om te voorkomen dat ze bruin worden. Klop de 2 hele eieren met de suiker met een elektrische mixer gedurende 6-7 minuten, tot een licht en schuimig mengsel.
Voeg de gesmolten boter en een potje witte yoghurt toe. Meng.
Ga verder met de bereiding door de gezeefde bloem, kaneel en bakpoeder toe te voegen. Meng.
Voeg de perenblokjes en chocoladedruppels toe aan het deeg. Spatel ze door het mengsel.
Bekleed een rechthoekige bakvorm met bakpapier, de mijne is 22 x 28 cm. Giet het mengsel erin en strijk het glad met een spatel.
Leg de perenschijfjes op het oppervlak en laat ze lichtjes in het deeg zakken. Verdeel ook andere chocoladedruppels.
Bak de Peren- en chocoladetaart in de voorverwarmde oven op 180° in statische modus gedurende 35-40 minuten. Doe altijd de “satéprikker-test” om te controleren of de taart van binnen ook gaar is.
Laat de Peren- en chocoladetaart afkoelen voordat je hem op een schaal legt en decoreer hem naar wens met wat poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
De taart blijft 2-3 dagen zacht in een afgesloten doos, hoewel deze door de aanwezigheid van peren licht vochtig van binnen kan worden
Als je wilt, kun je de boter vervangen door 50 ml lichte olijfolie of plantaardige olie
Je kunt de chocoladedruppels vervangen door 70 gram pure chocolade in kleine stukjes
Mis ook niet het recept voor de Taart met peren en chocolade
Jullie vragen
Waarmee kan ik de yoghurt vervangen?
Met 120 ml melk, rijstmelk of sojamelk werkt ook
Kan ik een ronde bakvorm gebruiken?
Ja, met deze hoeveelheden is een ronde bakvorm van 22-24 cm doorsnede ook goed
