Ricotta en chocoladetaart zacht, luchtig en heerlijk. De zachte en authentieke taarten zijn altijd mijn favoriet. Degenen die in een mum van tijd mijn hele huis vullen met hun heerlijke geur, perfect voor ontbijt of op elk moment van de dag. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is dat van een zachte en luchtige taart waaraan ik geen boter of olie heb toegevoegd maar zachte en romige ricotta voor een geweldig resultaat! De taart is zacht en luchtig als geen ander en het toevoegen van veel stukjes pure chocolade aan het deeg is het extraatje voor een onweerstaanbare taart. Ik raad je aan om ook het recept van de Ovengebakken donuts met chocolade en het recept van de Zachte taart met confituur niet te missen. Als jullie ook van eenvoudige taarten houden, is dit echt een recept om niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een heerlijke Zachte taart met ricotta en chocolade maken

EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 8 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

177,95 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 177,95 (Kcal)
Koolhydraten 25,41 (g) waarvan suikers 9,95 (g)
Eiwitten 5,48 (g)
Vet 6,75 (g) waarvan verzadigd 3,92 (g)waarvan onverzadigd 2,55 (g)
Vezels 3,57 (g)
Natrium 27,67 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de taart met ricotta en chocolade

2 eieren
110 g suiker
180 g ricotta
100 g pure chocolade
180 g bloem
1/2 zakje bakpoeder voor taarten (8 gram)
q.b. poedersuiker (voor decoratie)

Hoe bereid je de ricotta en chocoladetaart

Klop de 2 eieren met de suiker gedurende 6-7 minuten, bij voorkeur met behulp van een elektrische mixer, tot je een licht en schuimig mengsel hebt.
Voeg de ricotta en de geraspte schil van een onbespoten sinaasappel toe. Meng.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng.
Voeg tot slot de pure chocolade in kleine stukjes toe en meng eenvoudig met een spatel.
Giet het deeg in een springvorm met een diameter van 20 cm, ingevet of bekleed met bakpapier. Strijk het deeg glad met de spatel. Bak de Zachte taart met ricotta en chocolade in de voorverwarmde oven op 180° in statische modus gedurende 35-40 minuten.
Doe altijd de satéstokjestest om te controleren of ook de binnenkant van de taart gaar is. Laat de Chocoladetaart afkoelen voordat je hem op een serveerschaal plaatst en decoreer naar wens met poedersuiker
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana