Ricottacreme met gekonfijte vruchten en chocolade een eenvoudig, snel en heerlijk dessert. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is dat van een dessertje dat in een paar minuten wordt bereid en iedereen verovert. Een dessert met lepel met ricotta en chocolade perfect om te serveren als een nagerecht aan het einde van de maaltijd dat je gemakkelijk van tevoren kunt bereiden. Voor de basis heb ik simpelweg droge koekjes gedoopt in melk gebruikt, maar als je wilt kun je lange vingers of zelfs een plakje biscuitcake gebruiken; en je kunt ze ook bevochtigen met limoncello of rum als je een licht alcoholische basis verkiest. Een recept dat ik je aanraad om op te schrijven en snel te maken. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een heerlijke Ricottacreme met gekonfijte vruchten en chocolade bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 260,10 (Kcal)
- Koolhydraten 38,20 (g) waarvan suikers 29,03 (g)
- Eiwitten 8,22 (g)
- Vet 9,06 (g) waarvan verzadigd 4,21 (g)waarvan onverzadigd 1,76 (g)
- Vezels 0,63 (g)
- Natrium 106,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de zoete Ricottacreme
- 220 g ricotta
- 1 potje natuurlijke yoghurt
- 70 g suiker
- 60 g chocoladestukjes
- 60 g gekonfijte vruchten (gemengd)
- 60 g droge koekjes
- 60 ml melk
- 4 gekonfijte kersen (voor decoratie)
- 4 stokjes gekonfijte citroen (voor decoratie)
Hoe bereid je de zoete Ricottacreme met chocolade
Doe de ricotta in een kom. Voeg een potje natuurlijke yoghurt en de suiker toe en meng goed. Voeg ook de chocoladestukjes en de fijngehakte gekonfijte vruchten toe en meng goed met een spatel.
Breek de droge koekjes grof en verdeel ze over de bodem van 4 glazen of kommen. Drenk ze in de melk.
Verdeel de Ricottacreme met chocolade in de glazen. Versier met een gekonfijte kers en een stukje gekonfijte citroen. Bewaar de Glazen met ricottacreme in de koelkast tot het moment van serveren.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Als je wilt, kun je de chocoladestukjes vervangen door 70 gram pure chocolade in kleine stukjes
Als er nog Ricottacreme over is, bewaar deze dan 1-2 dagen in de koelkast
Mis ook het recept voor mijn Ricottataart niet, een dessert met een romige en smeltende consistentie
Jullie vragen
Waarmee kan ik de natuurlijke yoghurt vervangen?
Met dezelfde hoeveelheid Griekse yoghurt of met 80 ml opgeklopte room of met 80 gram smeerbare roomkaas zoals Philadelphia
