Room met bosvruchten een heerlijk en speciaal dessert. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is dat van een fris en heerlijk dessert. Een eenvoudig en snel te bereiden lepelzoetigheid en zo, zo lekker. Een zachte room met slagroom en Griekse yoghurt verrijkt met veel zoete bosvruchten. Ik heb de Room met bosvruchten geserveerd in glazen met een bodem van droge koekjes geweekt in melk. Een heerlijk en speciaal dessert perfect voor een lichte maaltijd of als een fris en heerlijk dessert om je familie mee te verwennen. Voor de bosvruchten kun je zowel verse als bevroren gebruiken, zodat je het praktisch elk seizoen kunt maken. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Room met yoghurt en bosvruchten maken
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: Voor 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 192,40 (Kcal)
- Koolhydraten 23,85 (g) waarvan suikers 18,11 (g)
- Eiwitten 3,53 (g)
- Vet 9,73 (g) waarvan verzadigd 0,89 (g)waarvan onverzadigd 0,11 (g)
- Vezels 1,04 (g)
- Natrium 38,07 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 110 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Room met bosvruchten
- 300 g bosvruchten
- 250 g Griekse yoghurt
- 150 ml verse slagroom om te kloppen
- 70 g poedersuiker
- 16 droge koekjes
- 40 g kristalsuiker
- 2 eetlepels citroensap
- 1/2 glas melk
- Enkele takjes munt (voor decoratie)
Hoe je de Coupes met bosvruchten bereidt
Om dit dessert te bereiden kun je zowel verse als bevroren bosvruchten gebruiken. Als je verse vruchten gebruikt, was ze dan onder stromend water en laat ze uitlekken. Doe de bosvruchten in een steelpan, voeg het citroensap en de kristalsuiker toe. Laat ze op laag vuur koken gedurende 4-5 minuten en roer regelmatig. Laat afkoelen.
Klop de verse slagroom met de toevoeging van poedersuiker. Voeg de Griekse yoghurt toe aan de opgeklopte room en roer voorzichtig met een spatel. Voeg ook de bosvruchten toe, houd een beetje apart voor de decoratie. Roer voorzichtig.
Maak een laag van gebroken droge koekjes op de bodem van 6 glazen of coupes. Besprenkel de koekjes met melk. Verdeel de Room met bosvruchten over de koekjes. Werk af met de apart gehouden bosvruchten en een takje verse munt. Bewaar in de koelkast.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als je wilt, kun je de droge koekjes vervangen door lange vingers of amaretti
Je kunt de Griekse yoghurt vervangen door witte yoghurt of bosvruchtenyoghurt of mascarpone
Als dit dessert niet aan kinderen wordt geserveerd, kun je de koekjes besprenkelen met een likeur van limoncello of rum
Mis ook het recept van mijn Crostata met room en kersen niet
