Spaghetti met courgettes eenvoudig te bereiden en heerlijk. De eenvoudige en snelle recepten zijn vaak ook de lekkerste, die we in een paar minuten bereiden en iedereen aan tafel veroveren. Precies zoals het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen: een Pasta met courgettes waarvan de saus wordt bereid terwijl de pasta kookt. Ik heb eenvoudigweg de courgettes in dunne plakken gesneden en ze in een pan gebakken. Aan het einde van de bereiding heb ik veel geraspte kaas toegevoegd en een binding in de pan, eenvoudig met een paar eetlepels van het kookwater van de pasta, maakt het gerecht romig en heerlijk. Ik raad je aan ook het recept van de Ovenschotel met courgettes en spek en het recept van de Courgette crêpes niet te missen. Laten we dan de keuken in gaan en samen een heerlijke Pasta met courgettes bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- HARTIGE TAART MET COURGETTES EN SPEK de lekkerste hartige taart
- WITTE OVSCHOTEL MET ERWTJES het hoofdgerecht dat iedereen verovert
- PASTA MET COURGETTECRÈME EN SPEK recept zonder room en zeer romig
- SPAGHETTI ALL'ASSASSINA het hoofdgerecht dat iedereen verovert
- GEGRATINEERDE COURGETTES UIT DE OVEN de lekkerste courgettes die je hebt geproefd
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 218,37 (Kcal)
- Koolhydraten 32,49 (g) waarvan suikers 0,57 (g)
- Eiwitten 9,59 (g)
- Vet 5,69 (g) waarvan verzadigd 2,02 (g)waarvan onverzadigd 1,32 (g)
- Vezels 2,43 (g)
- Natrium 375,63 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Pasta met courgettes
- 360 g spaghetti
- 500 g courgettes
- 20 ml extra vergine olijfolie
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 bosje peterselie
- naar smaak zout
- 1 snufje peper
- 1 teentje knoflook
Hoe bereid je Spaghetti met courgettes
Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in dunne plakjes. Giet de olie in een pan. Voeg de knoflookteen en de courgettes toe. Breng op smaak met zout en laat de courgettes 8-10 minuten op middelhoog vuur koken, regelmatig roerend met een lepel.
Kook de spaghetti in gezouten water terwijl de courgettes koken. Verwijder de knoflookteen aan het einde van de bereiding. Giet de pasta al dente af en bewaar het kookwater. Doe de spaghetti in de pan met de courgettes.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, een snufje peper en een paar eetlepels van het kookwater toe. Meng goed op middelhoog vuur om de spaghetti romig en heerlijk te maken. Voeg aan het einde van de bereiding een snufje gehakte peterselie toe en serveer.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Voor een smakelijker gerecht kun je de Parmezaanse kaas vervangen door een andere kaas.
Voor de pasta kun je ook een ander formaat kiezen, zowel lange als korte pasta
Vergeet ook het recept van de Lasagne met courgettes niet
