- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Porties: Voor 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
- Stroom 439,95 (Kcal)
- Koolhydraten 62,19 (g) waarvan suikers 1,06 (g)
- Eiwitten 11,40 (g)
- Vet 15,61 (g) waarvan verzadigd 1,41 (g)waarvan onverzadigd 0,82 (g)
- Vezels 1,85 (g)
- Natrium 312,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Loredana’s Tips
Je kunt de gorgonzola vervangen door stracchino of crescenza
Als je liever geen olijfolie gebruikt om de rijst te roosteren, kun je de klassieke boter gebruiken
Lees ook het recept van mijn Riso al telefono
