Wortel- en appeltaart super zacht en speciaal. Wat hou ik van appeltaarten, altijd speciaal en altijd heerlijk. Op mijn blog vind je altijd veel recepten om een heerlijke appeltaart te maken. Vandaag wilde ik overdrijven en heb ik ook geraspte wortels aan het beslag toegevoegd, het resultaat was een zachte worteltaart, zacht en met een heerlijke oranje kleur. Een ontbijtkoek vochtig en verrukkelijk die meteen mijn hele huis vulde met zijn onweerstaanbare geur. Wat denken jullie, heb ik jullie al overtuigd om het te proberen? Laten we dan naar de keuken rennen en samen een heerlijke appel- en worteltaart maken

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: Voor een cakevorm van 20 cm doorsnee
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

157,03 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 157,03 (Kcal)
Koolhydraten 26,85 (g) waarvan suikers 14,14 (g)
Eiwitten 3,20 (g)
Vet 4,69 (g) waarvan verzadigd 0,96 (g)waarvan onverzadigd 3,49 (g)
Vezels 1,41 (g)
Natrium 21,13 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 85 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de Appel- en Worteltaart

2 eieren
110 g suiker
180 g wortels
2 appels (ongeveer 400 gram)
180 g bloem 00
50 ml zonnebloemolie
100 ml melk
1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
q.b. poedersuiker (voor decoratie)

Wat je nodig hebt om de Appel- en Worteltaart te bereiden

Mixer
Mixer
Taartvorm

Hoe maak je de Appel- en Worteltaart

Schil de wortels, snijd ze in stukken. Plaats de wortels en de zonnebloemolie in een mixer. Pureer tot een zachte oranje crème. Schil en reinig de appels. Snijd er een in kleine blokjes en de andere in dunne plakjes.
Klop de 2 hele eieren met de suiker met behulp van een elektrische mixer gedurende 7-8 minuten tot een bleek en luchtig mengsel. Voeg de wortelcrème, olie en melk toe. Meng.
Ga verder met de bereiding door de gezeefde bloem en het bakpoeder toe te voegen en meng. Voeg tot slot de appelblokjes toe aan het beslag en meng eenvoudig met een spatel om ze in het beslag op te nemen.
Vet een bakvorm van 20 cm doorsnee in en bestuif deze met bloem, of bekleed met bakpapier, bij voorkeur met een springvorm. Giet het beslag erin en strijk het glad met de spatel. Plaats de appelplakjes bovenop en laat ze lichtjes in het beslag zakken.
Bak de appeltaart in een voorverwarmde oven op 170° gedurende 35-40 minuten. Doe altijd de tandenstokertest om de interne gaarheid van de cake te controleren. Laat de worteltaart afkoelen voordat je hem op een serveerschaal uit de vorm haalt en decoreer naar wens met wat poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana