Taart met havermeel en slagroom zacht en heerlijk. Een recente ontdekking voor mij was havermeel en havervlokken. Havervlokken gebruik ik om koekjes en de klassieke pap voor mijn ontbijt in de ochtend te maken. Terwijl ik met havermeel graag brood en broodjes maak en het ook toevoeg aan de bereiding van desserts. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen is dat van een zachte slagroomtaart die ik heb bereid door zowel het klassieke meel 00 als havermeel aan het deeg toe te voegen, wat het een heerlijke rustieke smaak geeft. Havermeel is een uitstekende bron van koolhydraten, vezels, eiwitten en vetten, en is ook rijk aan vitaminen, mineralen en lecithinen. Dankzij zijn voedingswaarde biedt havermeel verschillende voordelen voor de gezondheid en het welzijn van ons lichaam, waaronder: verlaging van LDL-cholesterol, darmregulatie dankzij vezels, verlaging van de bloedsuikerspiegel dankzij oplosbare vezels, gewichtsverlies, weefselregeneratie dankzij een hoge hoeveelheid eiwitten. Deze Havertaart is perfect voor ontbijt, maar ook voor een snack en op elk moment van de dag. Goed op zichzelf, maar ook heerlijk om te vullen zoals je wilt, met room, jam of nutella. In het deeg heb ik geen boter of olie toegevoegd, alleen wat verse slagroom die ik in de koelkast had, wat het bijzonder zacht en luchtig maakte. Wat denk je, heb ik je al overtuigd om het te proberen? Laten we dan naar de keuken gaan en samen een zachte en heerlijke Taart met slagroom en havermeel maken.

VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 8 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

144,66 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 144,66 (Kcal)
Koolhydraten 20,40 (g) waarvan suikers 11,02 (g)
Eiwitten 3,08 (g)
Vet 6,07 (g) waarvan verzadigd 0,48 (g)waarvan onverzadigd 0,82 (g)
Vezels 0,66 (g)
Natrium 15,98 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 62 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de Havertaart

2 eieren
110 g suiker
150 g verse slagroom
90 g bloem 00
80 g havermeel
1/2 citroenschil (onbehandeld)
1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
q.b. poedersuiker (voor decoratie)

Hoe maak je de Taart met havermeel

Klop de 2 hele eieren met de suiker met een elektrische mixer gedurende 6-7 minuten tot je een lichte en schuimige massa hebt. Voeg de slagroom toe en meng.
Ga verder met de voorbereiding van het dessert door de geraspte citroenschil, de bloem 00, het havermeel en het bakpoeder toe te voegen. Meng.
Giet het beslag in een taartvorm, bij voorkeur een met een afneembare rand, van 20 cm in diameter, ingevet of bekleed met bakpapier. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bak de Zachte slagroomtaart met haver in de voorverwarmde oven op 170° gedurende 35-40 minuten.
Doe altijd de satéprikker test om te controleren of het ook van binnen gaar is. Laat het afkoelen voordat je het op een serveerschaal zet en decoreer het naar wens met wat poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana