Taart met jam zacht, luchtig en heerlijk. Het ontbijt is het moment van de dag dat ik het leukst vind! Een nieuwe dag begint vol verwachtingen, ontmoetingen, glimlachen en veel mooie dingen. Want ik kies er altijd voor om positief te zijn en klaar om al het mooie te verwelkomen dat het leven ons kan bieden. En als we ’s ochtends een zelfgemaakte, authentieke cake vinden samen met mijn onmisbare kopje melk en koffie, weet ik zeker dat mijn dag geweldig zal zijn! De taarten die ik het lekkerst vind, zijn altijd de eenvoudige, zachte en luchtige die me doen denken aan degene die met weinig en eenvoudige ingrediënten werden bereid. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen, is dat van een zachte taart met abrikozenjam die heel eenvoudig te maken is. De jam heb ik gewoon toegevoegd voordat ik het in de oven deed, met behulp van een spuitzak, en tijdens het bakken zakt de jam in het deeg, waardoor een cake met jamvulling ontstaat die zacht en luchtig is. Ik heb abrikozenjam gebruikt, maar je kunt de smaak kiezen die je wilt. Ik raad je ook aan het recept van de zachte koekjes met jam en het recept van de roomtaart niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een heerlijke taart met jam maken.
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- TAART MET RICOTTA EN ROZIJNEN de zachtste en lekkerste
- ZACHTE CITROENTAART het perfecte recept voor een speciaal ontbijt
- KRUIMELTAART MET JAM EN AMARETTI het eenvoudige en perfecte recept
- TAART MET BOSBESSEN het eenvoudige en perfecte ontbijt
- ZACHTE APPELTAART MET ROZIJNEN het recept van oma's taart
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 198,79 (Kcal)
- Koolhydraten 39,45 (g) waarvan suikers 21,86 (g)
- Eiwitten 3,57 (g)
- Vet 4,21 (g) waarvan verzadigd 2,41 (g)waarvan onverzadigd 1,75 (g)
- Vezels 2,34 (g)
- Natrium 30,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Taart met jam
- 2 eieren
- 100 g suiker
- 180 g bloem
- 50 g boter (gesmolten)
- 1 potje naturel yoghurt (van 125 gram)
- 250 g abrikozenjam (of een andere smaak)
- 1 sinaasappelschil (onbehandeld)
- 1/2 zakje bakpoeder (8 gram)
- 20 g suikerparels
- q.b. poedersuiker (voor decoratie)
Wat je nodig hebt om de Zachte taart met jam te maken
- Spuitzak
- Bakvorm
- Mixer
Hoe de Taart met abrikozenjam te bereiden
Klop de eieren met de suiker met behulp van een elektrische mixer gedurende 7-8 minuten tot je een licht en schuimig mengsel hebt.
Voeg een potje naturel yoghurt en de gesmolten boter toe.
Voeg ook de geraspte schil van een onbehandelde sinaasappel toe en meng goed.
Rond de bereiding af door de gezeefde bloem en het bakpoeder toe te voegen. Meng goed.
Giet het beslag in een rechthoekige bakvorm, mijn is 22 x 28 cm, ingevet of bekleed met bakpapier. Egaliseer goed met een spatel.
Doe de abrikozenjam in een spuitzak met een grote, gladde tuit. Verdeel de jam over het beslag door verticale en horizontale strepen te maken alsof je een raster tekent.
Verdeel de suikerparels over het oppervlak. Bak de Taart met de jam in de voorverwarmde oven op 180° in statische modus gedurende 35-40 minuten.
Doe altijd de “satéprikkerproef” om de interne garing te controleren. Laat het afkoelen en bestrooi eventueel met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een omhelzing, Loredana
De Tips van Loredana
Je kunt de boter vervangen door 50 ml zonnebloemolie of rijstolie. Je kunt de yoghurt vervangen door 110 ml melk, zowel koe- als plantaardige melk.
Met dezelfde hoeveelheden kun je ook kiezen voor een ronde bakvorm van 24-26 cm in diameter
Zet de Taart in de oven direct nadat je de jam op het oppervlak hebt verdeeld, voordat het begint te zinken
De Taart blijft 2-3 dagen zacht en luchtig in een afgesloten doos, maar het zal waarschijnlijk veel sneller op zijn!
Mis ook het recept voor de Zachte Appeltaart met Rozijnen niet, zacht en verrukkelijk
