Taart met ricotta en chocolade romig en heerlijk. Maar wat zijn die Ricotta-desserts lekker! Het recept dat ik je vandaag wil vertellen, is dat van een zeer romige zoetigheid met ricotta en veel pure chocoladedruppels. Een Taart zonder bloem gemaakt met ricotta en veel chocoladedruppels. Deze Taart heeft niet de klassieke textuur van luchtige en zachte gebakjes, maar heeft meer de textuur van een pudding en is lekker om zowel warm als koud te eten. Een zoetigheid bovendien zonder boter en olie, en zonder bakpoeder, daarom zal hij vrij laag zijn en niet te zacht, maar toch echt heel lekker! Ik raad je ook aan om het recept van mijn Crostata met ricotta en chocolade niet te missen, een omhulsel van zachte zanddeeg en een heerlijke vulling. Ik vind dat dit dessert ook perfect is voor Pasen, en bovendien kun je het van tevoren maken, wat altijd handig is, vooral tijdens feestdagen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Taart met ricotta en chocolade klaarmaken

EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: Voor een bakvorm van 20 cm in diameter
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

164,39 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 164,39 (Kcal)
Koolhydraten 22,50 (g) waarvan suikers 14,84 (g)
Eiwitten 5,67 (g)
Vet 6,31 (g) waarvan verzadigd 3,10 (g)waarvan onverzadigd 1,61 (g)
Vezels 0,00 (g)
Natrium 47,79 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor de Romige Ricottataart

2 eieren
110 g suiker
300 g ricotta
70 g aardappelzetmeel
70 g pure chocoladedruppels
naar smaak poedersuiker (voor decoratie)

Wat je nodig hebt om de Ricotta en Chocoladetaart te bereiden

Mixer
Bakvorm

Hoe bereid je de Ricottataart

Om de Ricotta en Chocoladetaart te bereiden, scheid je eerst de eidooiers van het eiwit en doe je ze in twee verschillende kommen. Klop het eiwit stijf met behulp van een elektrische mixer. Klop de 2 eidooiers met de suiker gedurende 5-6 minuten tot een licht en schuimig mengsel.
Voeg de ricotta toe aan de opgeklopte eidooiers en meng goed. Ga verder met de bereiding door het aardappelzetmeel toe te voegen en meng goed om het bij het mengsel te voegen.
Voltooi de bereiding van de Ricotta Zoetigheid door de chocoladedruppels (bewaar een beetje voor het oppervlak van de zoetigheid) en het stijfgeklopte eiwit toe te voegen. Meng voorzichtig met een spatel om ze door het mengsel te roeren.
Bekleed met bakpapier een bakvorm van 20 cm in diameter. Giet het mengsel erin en strijk het glad met een spatel. Verdeel meer chocoladedruppels over het oppervlak.
Laat de Taart met ricotta en chocolade bakken in de voorverwarmde oven op 170°C in statische modus gedurende 35 minuten. Laat het goed afkoelen voordat je het op een serveerschaal overbrengt en decoreer het naar wens met poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana