Tagliatelle met pinkgarnalen heerlijk romig en verrukkelijk. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen, is dat van een hoofdgerecht dat naar zee ruikt en goed is. Een Pasta met pinkgarnalen in een romige versie en verrukkelijk, en als je dat liever hebt, kun je in hetzelfde recept de pinkgarnalen vervangen door garnalen, zowel vers als bevroren. Als pastavorm heb ik vandaag tagliatelle gebruikt, maar als je dat liever hebt, kun je een andere pastavorm gebruiken, zowel lang als kort. Voor een heerlijk romig resultaat dat het gerecht onweerstaanbaar maakt, heb ik enkele eetlepels tomatenpuree en verse room aan de saus toegevoegd. Ik raad je ook aan om het recept van de Lasagne met garnalen en zalm niet te missen. Laten we dan de keuken in gaan en heerlijke Tagliatelle met garnalen bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor Pasta met pinkgarnalen
- 320 g tagliatelle
- 500 g pinkgarnalen
- 20 ml extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 80 ml tomatenpuree
- 100 ml verse room
- 1 bosje peterselie
- naar smaak zout
- 1 snufje peper
Hoe de romige Pasta met pinkgarnalen te bereiden
Maak de pinkgarnalen schoon. Verwijder de kop en het pantser. Verwijder vervolgens met behulp van een tandenstoker voorzichtig het zwarte adertje langs de rug. Was ze en laat ze uitlekken.
Giet de olie in een grote pan. Voeg het teentje en de pinkgarnalen toe. Laat de schaaldieren op middelhoog vuur 2-3 minuten koken terwijl je ze vaak omdraait met een houten lepel. Verwijder het teentje knoflook. Breng ondertussen een pan met water aan de kook om de pasta te koken.
Voeg de tomatenpuree toe aan de pan. Breng op smaak met zout en voeg een snufje peper toe. Laat 3-4 minuten op laag vuur koken en voeg ook de verse room toe. Roer en zet het vuur uit.
Kook de tagliatelle in gezouten kokend water. Giet ze beetgaar af en bewaar een beetje van het kookwater. Doe de pasta direct in de pan met de saus en voeg ook de gehakte peterselie toe. Roer en serveer.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Voor de pasta heb ik tagliatelle zonder eieren gebruikt
Mis ook het recept van Garnalen in bladerdeeg niet
Jullie vragen
Kan ik de verse room vervangen door kookroom?
Ja, met dezelfde hoeveelheid
Kan ik diepvries pinkgarnalen gebruiken?
Ja, laat ze eerst ontdooien
