Venkel met maïsbloem super knapperig en heerlijk. Hoe lekker is venkel wel niet! Zo licht en zo veelzijdig, het leent zich altijd voor de bereiding van talloze recepten. Venkel is een groente met een laag caloriegehalte, levert 9 calorieën per 100 gram. Dit maakt het ideaal voor wie een caloriearm dieet volgt. Het is verder rijk aan water (meer dan 90%), en bevat een goede hoeveelheid vezels, wat nuttig is voor de spijsvertering en om het gevoel van verzadiging te bevorderen. Vandaag wil ik jullie een eenvoudig en ook heel snel recept vertellen: de Knapperige venkel uit de oven. Zonder ze eerst te koken, paneerde ik ze met maïsbloem voor een super knapperigheid. Zo bereid zijn ze zo lekker dat iedereen ze zal eten. Laten we dan naar de keuken rennen en samen de lekkerste venkel die je ooit hebt geproefd bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- VENKELSCHOTEL dun, knapperig en smaakvol
- VENKEL GEGRATINEERD MET PARMEZAAN het eenvoudigste en lekkerste recept met venkel
- VENKEL GRATIN MET MELK het lekkerste recept met venkel
- VENKEL EN UIEN UIT DE OVEN het perfecte bijgerecht recept
- VENKEL OP MEDITERRAANSE WIJZE hoe venkel in een paar minuten te bereiden
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 123,00 (Kcal)
- Koolhydraten 9,06 (g) waarvan suikers 1,86 (g)
- Eiwitten 4,61 (g)
- Vet 7,61 (g) waarvan verzadigd 2,45 (g)waarvan onverzadigd 1,15 (g)
- Vezels 1,96 (g)
- Natrium 241,89 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Venkel uit de oven
- 2 venkel
- 60 g maïsbloem fioretto
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 120 ml melk
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Hoe bereidt men Venkel met maïsbloem
Reinig de venkel door de buitenste delen, de stelen en de hardere basis te verwijderen. Was ze onder stromend water. Snij ze in dunne plakjes. Giet de melk in een kom en meng in een andere kom de geraspte Parmezaanse kaas en de maïsbloem.
Dompel de venkelplakjes in de melk en paneer ze daarna aan alle kanten met de maïsbloem. Leg de venkelplakjes naarmate je ze bereidt in een grote bakplaat bekleed met bakpapier.
Voeg aan de bovenkant wat zout en een scheutje extra vierge olijfolie toe. Bak de Venkel in een statische oven op 190° gedurende 20 minuten.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Als er venkel overblijft, bewaar deze dan een dag in een container. Je hoeft ze alleen maar een paar minuten in de oven of magnetron op te warmen
MIS OOK NIET het recept voor de Venkel uit de oven met bechamelsaus
