Zoete maandelingen met nutella een heerlijke en smakelijke lekkernij. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen is dat van zoete gevulde beignets met nutella die eenvoudig te bereiden en heerlijk zijn. Een licht en knapperig deeg en als vulling de beroemde hazelnootpasta. Ik heb mijn zoete ravioli gefrituurd, maar als je een lichtere kookmethode verkiest, kun je ze in de oven bakken en ze zullen net zo speciaal zijn. En als je niet van nutella houdt, kun je ervoor kiezen om ze te vullen met jam of banketbakkersroom. Ik raad je ook aan om het recept van mijn Taartjes met room en amarena niet te missen. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de gefrituurde zoete ravioli bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: Voor 25-30 maandelingen
- Kookmethodes: Fornuis, Frituur
- Keuken: Italiaans
- Stroom 219,92 (Kcal)
- Koolhydraten 30,68 (g) waarvan suikers 9,08 (g)
- Eiwitten 4,34 (g)
- Vet 9,64 (g) waarvan verzadigd 4,94 (g)waarvan onverzadigd 4,41 (g)
- Vezels 4,32 (g)
- Natrium 55,58 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Bladerdeeggebakjes met nutella
- 2 eieren
- 320 g bloem
- 40 g suiker
- 20 g boter (gesmolten)
- 1 theelepel bakpoeder (4 gram)
- 1 zakje vanilline
- 1 snufje zout
- 180 g Nutella®
- 300 ml plantaardige olie (voor het frituren)
- q.b. poedersuiker (voor decoratie)
Wat je nodig hebt om de Ravioli met nutella te bereiden
- Vormpjes
- Pastamachine
Hoe bereid je de Zoete maandelingen met nutella
Je kunt het deeg voor de bladerdeeggebakjes met de hand of met behulp van een mixer bereiden. Giet de bloem, suiker, de zakje vanilline en een snufje zout in een kom. Voeg vervolgens de gesmolten boter en de eieren toe.
Meng eerst met een vork en daarna met je handen. Je moet een zacht maar niet plakkerig deeg krijgen, voeg indien nodig nog wat bloem toe of als het deeg te droog is, een paar eetlepels melk. Vorm een bal, wikkel deze in plasticfolie en laat het 30 minuten opstijven in de koelkast.
Neem het deeg weer en verdeel het in 6-7 delen. Met behulp van een pastamachine maak je dunne vellen. Ga van een bredere instelling naar een steeds dunnere. Bewerk het deeg: rol het uit, vouw het en rol het opnieuw uit 5-6 keer en daarna rol het heel dun uit.
Gebruik ravioli-vormpjes of een glas om eerst schijven uit het deeg te snijden en leg een theelepel nutella in het midden. Bestrijk de randen en vouw het deeg om een kleine maan te vormen. Bereid ze allemaal op dezelfde manier, rol ook de deegresten opnieuw uit.
Verhit voldoende plantaardige olie in een pan of een kleine diepe pan. Dompel de maandelingen een paar keer in de kokende plantaardige olie en laat ze aan alle kanten goudbruin worden. Neem ze met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Laat ze afkoelen en bestrooi ze naar wens met veel poedersuiker.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als je liever niet frituurt, kun je ze in de oven bakken. Leg ze iets uit elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven op 180° in de heteluchtstand gedurende 16-18 minuten
Mis ook het recept van mijn Bladerdeeggebakjes met aardbeien en chocolade niet
