Aardbeienkoekjes, zijn kleurrijke en heerlijke koekjes die je voor alle gelegenheden kunt maken. Ze zijn zonder boter of melk, licht en voor zowel volwassenen als kinderen geschikt. De aardbeienkoekjes kun je bij het ontbijt, als tussendoortje of voor een snack meenemen, ook buiten de deur.
Het deeg is heel eenvoudig te maken: het wordt bereid met eieren, bloem, suiker en zonnebloemolie, bakpoeder, citroensap en geraspte citroenschil en stukjes aardbei.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de Aardbeienkoekjes maakt
Laat deze niet aan je voorbijgaan: Aardbeientaart Gemakkelijke kruimeltaart met room en aardbeien Aardbeiencheesecake
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 12 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
Laten we samen bekijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 150 g bloem
- 80 g aardappelzetmeel
- 8 g bakpoeder
- 1 ei
- 60 ml citroensap
- 1 citroenschil (geraspt)
- 50 ml zonnebloemolie
- 100 g aardbeien (gewicht schoongemaakt)
- 80 g suiker
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Bakplaat
Stappen
Laten we beginnen met het bereiden van de
We beginnen met het maken van de aardbeienkoekjes: doe in een kom het ei, de suiker, de zonnebloemolie, de geraspte citroenschil en het citroensap en meng alle ingrediënten totdat je een glad en homogeen mengsel krijgt.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng goed tot een goed gemengd deeg.
Was de aardbeien en verwijder het kroontje. Snijd de aardbeien in blokjes en voeg ze toe aan het koekjesdeeg.
Roer met een lepel zodat de aardbeien gelijkmatig door het deeg verdeeld zijn.Neem een bakplaat met bakpapier en vorm met behulp van twee lepels onze koekjes, zorg dat ze goed uit elkaar staan.
Bak de koekjes in een voorverwarmde (niet-hetelucht) oven op 180 graden gedurende 15 minuten.
Haal uit de oven en laat iets afkoelen en geniet dan van de aardbeienkoekjes
Eet smakelijk!!
De tips van Marge
De koekjes blijven 3-4 dagen goed.
Plaats ze in een luchtdichte doos of goed afgesloten zak.
Volg me op de Facebookpagina door te klikken op HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis je geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
