Basilicumboter; makkelijk te bereiden en heerlijk te gebruiken op veel verschillende manieren: om te smeren op bruschetta of crostini, voor een voorgerecht of een aperitief, of om gerechten op basis van vlees, vis of groenten op smaak te brengen.

Heb je je ooit afgevraagd hoe je boter thuis kunt maken? Het maken van boter thuis is heel makkelijk. Je hebt alleen elektrische mixers nodig en 500 ml verse room, die je in de koelvitrine vindt.

We hoeven niets anders te doen dan de room op te kloppen met een elektrische mixer of een keukenmachine.

Het bereiden van zelfgemaakte boter duurt ongeveer 20 minuten, tijdens welke je de room moet opkloppen, het moet laten schiften en doorgaan met kloppen totdat de vaste en vloeibare delen zich scheiden.

Het vaste deel is de boter, die we moeten deppen en vervolgens in een vorm laten uitharden. Het vloeibare deel dat op de bodem blijft, is de karnemelk, die we in veel zoete en hartige recepten kunnen gebruiken.

Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je Basilicumboter maakt.