Beignets van artisjokken, gemakkelijk en snel te bereiden, krokant en smakelijk; deze beignets zijn een uitstekend voorgerecht of bijgerecht. Artisjokken zijn een heerlijk en veelzijdig groente: gefrituurd gebakken kunnen worden gebruikt als bijgerecht, als voorgerecht of als smaakmaker voor pastagerechten, maar ook om lasagne te vullen. De beignets van artisjokken: gemakkelijk te maken, krokant en superlekker, worden op een zeer eenvoudige manier bereid: eerst moeten we de reeds schoongemaakte artisjokken fijnsnijden. Daarna maken we een rijk beslag van eieren, geraspte kaas, bloem…
Vervolgens hoeven we ze slechts vijf minuten in de pan te bakken zodat ze mooi goudbruin worden en ze zijn klaar.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de beignets van artisjokken bereidt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 2 artisjokken (reeds schoongemaakt)
- 2 eieren
- 30 g geraspte kaas
- 40 g bloem 00
- zout
- 1/2 geraspte citroenschil
Benodigd keukengerei
- 1 Kom
- 1 Koekenpan
- 1 Tang
Stappen
Laten we beginnen met het bereiden van de
Laten we de artisjokbeignets bereiden: snijd de artisjokken in dunne plakjes en doe ze in een kom.
Bereid het beslag: breek de eieren in een kom. Voeg de geraspte kaas, de geraspte citroenschil, het zout en de bloem toe.
Meng tot een klontvrij beslag.
Voeg nu de artisjokken toe en meng.
Giet extra vergine olijfolie in een koekenpan en verhit op middelhoog tot laag vuur. Schep met een ruime lepel een royale portie van het beslag in de pan en bak ongeveer 4 minuten per kant totdat ze mooi goudbruin zijn.
En hier zijn onze artisjokbeignets klaar — geniet ervan terwijl ze lekker warm zijn!
Smakelijk eten!!
De tips van Marge
Volg me op de Facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram — je mist geen enkel recept. Ga terug naar de HOMEPAGINA
