Bevroren kabeljauw in de pan met cherrytomaten is een licht en smakelijk visgerecht, perfect voor een lunch met het gezin of een snelle diner in het teken van eenvoud. De bevroren kabeljauwfilets zijn zacht, delicaat en zeer geliefd bij kinderen, een eenvoudig, economisch en heerlijk gerecht. Je kunt er ontzoute kappertjes en aromatische kruiden zoals oregano, basilicum of tijm aan toevoegen en de kabeljauw vervangen door schol-, zeebaarsfilets of een andere vis met wit vlees.
Met enkele ingrediënten en enkele minuten kooktijd voor een gerecht dat iedereen zal veroveren, te begeleiden met een verse salade of een bijgerecht van gegratineerde groenten.
Maar nu gaan we de keuken in en laat ik je zien hoe je bevroren kabeljauw in de pan bereidt
Mis ook de zwaardvis op Siciliaanse wijze in de pan en Sepia in stoofpot met erwten niet
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we samen bekijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 500 g kabeljauw (bevroren)
- 50 g Taggiasche olijven
- 25 g rozijnen
- 150 g cherrytomaten
- zout
- extra vergine olijfolie
- gehakte peterselie
- 1 teentje knoflook
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Houten lepel
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding
Laten we beginnen met de voorbereiding van de bevroren kabeljauw in de pan, giet een scheutje extra vergine olijfolie in een pan met een heel teentje knoflook. Voeg de tomaten toe en zout, laat ze zacht worden en voeg de kabeljauw toe.
Voeg de olijven en de rozijnen toe. Kook op een laag vuur gedurende 20-15 minuten. Breng op smaak met zout en voeg aan het einde van de kooktijd de gehakte peterselie toe.
Schakel het fornuis uit en laat 5 minuten rusten voordat je het serveert.En eet smakelijk!!
Tips van Marge
Volg me op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis je geen enkel recept. Keer terug naar de HOME
Volg me op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis je geen enkel recept. Keer terug naar de HOME
