Brownie-taart is een onweerstaanbare chocoladetaart uit de Amerikaanse traditie; het betreft een taart die in kleine vierkantjes gesneden wordt, en is gemaakt met pure chocolade, bitter cacaopoeder, boter, eieren, ongeraffineerde rietsuiker en bloem. Een taart met een zachte, smeuïge structuur vanbinnen en een krokant korstje dat bij elke hap bijna smelt.
Het is een zeer snelle bereiding: smelt simpelweg de chocolade met de boter en klop apart de eieren met de suiker; in enkele minuten meng je alles in een kom en giet je het in de vorm.
Laten we nu naar de keuken gaan en ik laat je zien hoe je de Brownie-taart bereidt
JE KUNT ANDERE RECEPTEN MET CHOCOLADE LEZEN
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 421,53 (Kcal)
- Koolhydraten 36,86 (g) waarvan suikers 17,05 (g)
- Eiwitten 7,19 (g)
- Vet 29,07 (g) waarvan verzadigd 18,16 (g)waarvan onverzadigd 10,30 (g)
- Vezels 8,04 (g)
- Natrium 155,83 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 59 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te maken
- 150 g pure chocolade
- 100 g boter
- 100 g ongeraffineerde rietsuiker
- 2 eieren
- 75 g bloem
- 35 g bitter cacaopoeder
- 1/2 cucchiaino bakpoeder
- 1 pizzico zout
- 1 cucchiaino vanille-extract
Keukengerei
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Bakvorm
Stappen
Laten we beginnen met de bereiding
Laten we de brownie-taart maken: doe in een kom de boter en 100 gram pure chocolade en laat het in de magnetron smelten.
In een andere kom klop je met een handgarde de eieren met de suiker gedurende enkele minuten tot je een licht mengsel krijgt; voeg het zout en de vanille toe.
Voeg de chocolade en boter toe aan het eier-suikermengsel en meng alles goed door.
Voeg de bloem, het cacaopoeder en een halve theelepel bakpoeder toe en zeef ze in twee keer, en meng steeds met een spatel van onder naar boven. Giet het beslag vervolgens in een met bakpapier beklede bakvorm 18 x 18.
Verdeel bovenop de in stukjes gebroken resterende 50 gram pure chocolade. Bak in een voorverwarmde oven op 175°C (onder- en bovenwarmte) gedurende 20 minuten.
Controleer altijd met een prikker of de taart gaar is.
Eet smakelijk!!
Tips van Marge
Volg me op de Facebookpagina door te klikken op HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram – je mist geen enkel recept. Ga terug naar de STARTPAGINA
