CITROENPESTO, een smakelijke saus die echt heel snel te bereiden is

Het is een bereiding vergelijkbaar met basilicumpesto waarmee het enkele ingrediënten deelt zoals pijnboompitten, Parmezaanse kaas en basilicum. Voor het verkrijgen van de pesto hoeven we alleen het sap en de schil van citroenen toe te voegen, die de kenmerkende smaak geven. Zodra het klaar is, kunt u het gebruiken om pasta of heerlijke bruschetta te kruiden.

Maar nu gaan we de keuken in en ik laat je zien hoe je in korte tijd CITROENPESTO kunt bereiden

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

278,92 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 278,92 (Kcal)
Koolhydraten 2,05 (g) waarvan suikers 0,46 (g)
Eiwitten 6,54 (g)
Vet 28,65 (g) waarvan verzadigd 5,75 (g)waarvan onverzadigd 7,92 (g)
Vezels 0,62 (g)
Natrium 88,27 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 62 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Laten we samen kijken wat we nodig hebben voor de voorbereiding

2 citroenen (onbespoten)
50 g pijnboompitten
60 g geraspte Parmezaanse kaas
1 teentje knoflook
8 blaadjes basilicum
70 g extra vergine olijfolie
1 snufje peper (optioneel)

Gereedschap

1 Keukenrobot
1 Keukenweegschaal
Spatel

Stappen

We beginnen met de voorbereiding

We beginnen met het bereiden van de citroenpesto, was de citroenen goed en droog ze.
Snijd de schil van de citroen af, vermijd het witte deel omdat dit bitter is
Pers het sap van beide citroenen uit en zeef het om de pitjes te verwijderen
Doe in de beker van de keukenrobot de schil van de citroen, het sap, voeg de pijnboompitten, de peper, de basilicum en het teentje knoflook toe.
Voeg de Parmezaanse kaas toe en giet de helft van de extra vergine olijfolie erbij en begin met mixen, blijf extra vergine olijfolie in een straaltje toevoegen totdat er een homogene crème ontstaat.
Onze citroenpesto is klaar!!
En smakelijk eten!!