Courgette en Peer Salade, een eenvoudig recept om een ietwat ongewone maar heerlijke salade te maken: de courgette en peer salade is heerlijk. Het is klaar in iets meer dan 10 minuten met minimale inspanning, net genoeg tijd om de courgettes en peren te snijden met de mandoline en een dressing te maken op basis van extra vergine olijfolie en citroensap. Serveer als een voorgerecht of een verfrissend hoofdgerecht voor een lichte lunch. Courgettesalade is perfect in de zomer wanneer de hitte ons ertoe aanzet om te kiezen voor recepten die geen koken vereisen.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de Courgette en Peer Salade maakt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
LATEN WE SAMEN BEKIJKEN WAT WE NODIG HEBBEN OM TE BEREIDEN
- 2 courgettes
- 3 peren
- 200 g feta
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 citroen (sap)
- peper
- zout
- roze peperkorrels
Gereedschap
- 1 Saladeschaal
- 1 Mandoline
- 1 Mes
Stappen
Laten we beginnen met bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de courgette en peer salade: was en droog de courgettes, snijd ze in dunne plakjes met de mandoline.
Was en droog de peren en snijd ze in dunne plakjes; besprenkel ze dan met het gezeefde citroensap.
Pers de citroen en zeef het sap, voeg de extra vergine olijfolie toe, een snufje zout, peper en de roze peperkorrels en meng alles tot een dressing.
Doe de courgettes en de peren in een saladeschaal en voeg de feta in blokjes toe.
Besprenkel met de dressing van olie en citroen.
Meng grondig en laat ongeveer 1 uur in de koelkast marineren.
En smakelijk eten!!
Tips van Marge
Volg me op de facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram. Je zult geen enkel recept missen. Ga terug naar de HOME
Volg me op de facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram. Je zult geen enkel recept missen. Ga terug naar de HOME
