Courgette en tonijn salade is een frisse en smakelijke schotel, ideaal om voor te bereiden voor de lunch en het diner in de zomerperiode. Een gemakkelijke recept waarbij niets gekookt wordt en koud gegeten kan worden.
Deze salade bereiden is kinderspel, alles wordt rauw gemaakt. Het enige wat je hoeft te doen is de courgettes in kleine blokjes snijden, en op smaak brengen met zout en citroensap. Meng en laat 30 minuten marineren: op deze manier worden de courgettes gaar door het zout en de citroen. Daarna doen we de courgettes in een vergiet om al het vocht kwijt te raken. Dan rest ons enkel op smaak brengen met extra vierge olijfolie, tonijn en cherrytomaatjes, alles goed mengen en de salade is klaar.
Maar nu gaan we naar de keuken om Courgette en tonijn salade te bereiden
Mis ook niet
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 500 g courgettes
- 200 g cherrytomaatjes (rode en gele)
- 180 g tonijn
- 1 citroen
- extra vierge olijfolie
- zout
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Lepel
Stappen
We beginnen met het voorbereiden van de courgettesalade: was en droog de courgettes, snijd ze in de lengte doormidden en snijd vervolgens elke helft nogmaals in twee delen.
Snijd verder in reepjes om kleine blokjes te maken.
Doe de courgettes in een kom en voeg het zout en citroensap toe, meng en laat een half uur rusten.
Nu hoeven we alleen nog met behulp van een vergiet al het vocht dat inmiddels is vrijgekomen, te verwijderen.
Plaats de courgettes op een serveerschaal en voeg de in stukjes gesneden cherrytomaatjes toe, de tonijn en de extra vierge olijfolie.
Goed mengen en onze courgette en tonijn salade serveren!
En eet smakelijk!!
Marge’s Advies
Volg me op mijn facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagramaccount HIER en op Telegram om geen enkel recept te missen. Ga terug naar de HOME
Volg me op mijn facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagramaccount HIER en op Telegram om geen enkel recept te missen. Ga terug naar de HOME
