Kikkererwten gnocchi, zijn smakelijke gnocchetti die gemakkelijk te maken zijn en perfect om op duizend verschillende manieren te worden aangekleed. We hebben alleen kikkererwtenmeel, water en een eetlepel extra vierge olijfolie nodig en klaar is Kees!
Als je kikkererwtenmeel in huis hebt, kun je binnen korte tijd fantastische gnocchi maken die je diner of lunch redden.
We kunnen ze ook de dag ervoor bereiden en in de koelkast bewaren op een bakplaat, goed van elkaar gescheiden, en dan hoeven ze alleen maar in gezouten kokend water te worden ondergedompeld en naar wens te worden aangekleed.
Maar nu gaan we de keuken in en laat ik je zien hoe je de Kikkererwten gnocchi maakt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g kikkererwtenmeel
- 150 ml water
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- zout
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Gnocchibord
Stappen
We beginnen met het maken van de kikkererwten gnocchi:neem een kom en voeg het kikkererwtenmeel, het lichtjes warme water, de extra vierge olijfolie en een snufje zout toe.
Begin met het kneden van de ingrediënten totdat je een homogeen en compact deeg krijgt.
Bestuif een werktafel met een beetje kikkererwtenmeel en leg het deeg erop.
Haal stukken deeg af en vorm er rolletjes van.
Snijd met een mes stukjes en indien gewenst kun je de klassieke strepen maken met een gnocchibord
Je kikkererwten gnocchi zijn klaar om te koken
Eet smakelijk!!
Marge’s Tips
Hoe de gnocchi koken, zoals bij alle soorten gnocchi ongeveer 5-6 minuten als het water kookt
De kikkererwten gnocchi kunnen 1 dag in de koelkast worden bewaard, goed afgedekt met plasticfolie
Volg me op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram je zult geen enkel recept missen. Keer terug naar de HOME
Volg me op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram je zult geen enkel recept missen. Keer terug naar de HOME
