KOEK OPRUIMEN VAN KOELKAST, is een gerecht met een onweerstaanbare smaak, perfect voor elke gelegenheid. Licht, smakelijk en heel lekker, het kan op duizend verschillende manieren worden bereid en verveelt nooit. Ideaal voor lunch, geweldig voor diner, onmisbaar bij buffetten voor verjaardagsfeesten. De hartige taart is heerlijk en ideaal om te serveren als voorgerecht of voor een brunch met vrienden. Een makkelijk en snel recept dat je bij de eerste hap zal veroveren.
Omdat het een recept is om de koelkast op te ruimen, kunnen alle ingrediënten worden vervangen door alles wat je in de koelkast hebt, of door gebakken of gegrilde groenten….. laat je fantasie de vrije loop!
Maar laten we nu naar de keuken gaan en ik laat je zien hoe je de KOEK OPRUIMEN VAN KOELKAST maakt
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 6 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
LATEN WE SAMEN ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN OM TE BEREIDEN
- 200 g bloem 0
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel instant gist voor hartige bereidingen
- 80 ml water
- 60 ml extra vierge olijfolie
- 1 rode ui
- 1/2 rode paprika
- 10 gele cherrytomaten
- 80 g ricotta
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout
- naar smaak extra vierge olijfolie
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Ovenschaal
Stappen
Laten we beginnen met het bereiden van de
Laten we beginnen met het bereiden van het deeg voor de hartige taart: giet de bloem, het zout, de gist, de extra vierge olijfolie en het water in een kom.
Begin dan met het mengen van de ingrediënten met een lepel. Werk de ingrediënten totdat ze gemengd zijn, breng dan het deeg over op een licht met bloem bestoven werkblad. Blijf het mengsel met de handen bewerken totdat je een zacht, homogeen en glad deeg hebt.
Rol het deeg uit zonder het te laten rusten, direct op het bakpapier tot je een schijf van 28-30 cm krijgt.
Smeer de ricotta op de bodem en laat 2 cm rand vrij, strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover en leg de gewassen en dun gesneden groenten erop. Breng op smaak met een scheutje extra vierge olijfolie en zout.
Vouw de randen naar binnen.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 200 graden voor 20 minuten.
Hier is onze hartige taart klaar.
En eet smakelijk!!
Tips van Marge
Volg me op de Facebook-pagina door hier te klikken of op mijn Instagram account en op Telegram om geen enkel recept te missen. Ga terug naar de HOME
Volg me op de Facebook-pagina door hier te klikken of op mijn Instagram account en op Telegram om geen enkel recept te missen. Ga terug naar de HOME
