Koude rijst bresaola rucola en citroen, een frisse en smakelijke zomersalade.
Als je zin hebt in een frisse, smaakvolle en voedzame zomerschotel, is dit recept perfect voor jou,
De rijst wordt verrijkt met een frisse en geurige citroencitronette en versterkt door de heerlijke smaak van bresaola, rucola en niet te vergeten de Grana schilfers die het gerecht compleet maken.
Maar nu gaan we de keuken in en laat ik je zien hoe je de Koude rijst bresaola rucola en citroen maakt
Mis ook niet Koude rijst met courgette en zalm
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
LATEN WE SAMEN KIJKEN WAT WE NODIG HEBBEN OM TE BEREIDEN
- 250 g rijst voor salades
- 70 g bresaola
- 50 g rucola
- 30 g schilfers van Grana Padano
- 30 ml citroensap
- 50 ml extra vierge olijfolie
- zout
Gereedschappen
- 1 Saladeschaal
- 1 Pot
- 1 Lepel
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding
We beginnen met het bereiden van Koude rijst bresaola. Allereerst kook je de rijst in gezouten water, giet deze af als hij al dente is en laat hem volledig afkoelen.
Snijd de bresaola en rucola in stukjes
Giet het citroensap in een kom.
Voeg ook de olie toe aan het citroensap en meng.
Giet de rijst die inmiddels koud is in de saladeschaal, voeg de bresaola en rucola toe.Voeg de citronette en de schilfers van Grana toe en meng.
Zet de Koude rijst bresaola rucola en citroen minstens 1 uur in de koelkast voordat je het serveert.Eet smakelijk!!
Marge’s Tips
Volg me op de facebookpagina of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram. Je zult geen enkel recept missen. Ga terug naar de HOME
Volg me op de facebookpagina of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram. Je zult geen enkel recept missen. Ga terug naar de HOME
