Melkcrème is een recept zonder eieren en zonder gluten, eenvoudig en perfect om talloze gebakjes te vullen. De melkcrème is een lichte en goed verteerbare crème, om te serveren in een kommetje begeleid door koekjes of vers fruit van het seizoen.
De melkcrème is een basiscrème bereid met eenvoudige ingrediënten, met een zachte smaak en een luchtige, fluweelachtige consistentie. Deze heerlijke crème is erg veelzijdig in de patisserie.
Als hij eenmaal klaar is, kun je je creativiteit de vrije loop laten en het dessert maken dat je het liefst wilt.
Maar laten we nu naar de keuken gaan en ik laat je zien hoe je de Melkcrème bereidt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 208,69 (Kcal)
- Koolhydraten 40,50 (g) waarvan suikers 31,95 (g)
- Eiwitten 4,15 (g)
- Vet 4,49 (g) waarvan verzadigd 2,83 (g)waarvan onverzadigd 1,64 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 0,26 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te maken
- 500 ml melk
- 40 g maïszetmeel
- 100 g suiker
- 1 zakje vanilline
Keukengerei
- 1 Garde
- 1 Steelpan
- 1 Melkpan
Stappen
Laten we beginnen met bereiden
We beginnen met het bereiden van de melkcrème: giet de melk in een steelpan en verwarm deze op het vuur zonder te laten koken. Voeg het zakje vanilline toe en roer totdat het oplost.
In een pan meng je het maïszetmeel en de suiker met de garde. Giet vervolgens beetje bij beetje de warme melk erbij en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
Zet de pan op het vuur en blijf roeren.
Wanneer de crème dik is geworden, zet je het vuur uit.
Laat de crème een paar minuten afkoelen en dek de pan af met vershoudfolie.
Nu kunnen we hem eindelijk gebruiken om de desserts te vullen.Als je de crème met andere bereidingen moet mengen, zoals opgeklopte slagroom, moet je wachten tot hij volledig koud is voordat je doorgaat.
De tips van Marge
De melkcrème is 2-3 dagen houdbaar in de koelkast
Volg me op Facebook door te klikken op HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
