Pasta met pompoen ragù, is een eenvoudig en snel te bereiden hoofdgerecht, een romige pasta en smakelijk. Pasta met pompoen ragù is een uitstekende keuze wanneer we zin hebben in een stevige hoofdmaaltijd zonder de romigheid op te geven. Om ons gerecht te bereiden, beginnen we met de pompoen, die we zullen stomen of in de oven bakken totdat hij zacht wordt. Eenmaal klaar, pureer de pompoen tot een pompoencrème.
Maar laten we nu de keuken in gaan en ik laat je zien hoe je de pasta met pompoen ragù maakt
U KUNT ANDERE RECEPTEN MET POMPOEN LEZEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 350 g pasta
- 60 g soffritto mix
- 300 g pompoen (gewicht zonder afval)
- 300 g rundergehakt
- 120 ml droge witte wijn
- 1 takje rozemarijn
- zout
- peper
- extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Staafmixer
- 1 Pastapan
Stappen
Laten we beginnen met het bereiden van de pasta met pompoen ragù, verwarm in een pan enkele eetlepels olie voordat je de soffritto mix toevoegt. Laat het even sissen, voeg dan het rundergehakt toe en laat het bruin worden voordat je het met de witte wijn afblust.
Wanneer de wijn is verdampt, voeg dan de pompoen toe die je eerder in de oven hebt gebakken en gepureerd.
Breng op smaak met enkele blaadjes rozemarijn, zout en peper en ga verder met koken voor ongeveer 15-20 minuten
Breng een grote hoeveelheid gezouten water aan de kook en kook de pasta.
Giet de pasta al dente af en doe deze in de pan met de ragù van vlees en pompoen.
Roer de pasta snel om, voeg eventueel een beetje kookwater toe.Serveer onmiddellijk onze pasta met pompoen ragù met een snufje geraspte kaas naar smaak.
En eet smakelijk!!
Marge’s Tips
Zodra we de pasta hebben opgediend, kunnen we een snufje geraspte kaas toevoegen, of een beetje peper.
Zodra we de pasta hebben opgediend, kunnen we een snufje geraspte kaas toevoegen, of een beetje peper.
Volg mij op mijn facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
Volg mij op mijn facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
Volg mij op mijn facebookpagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
