Stappen

• Laten we beginnen met het bereiden van de Pasta met worst en doperwten uit de oven: verwarm een paar eetlepels olie in een koekenpan voordat je het mengsel voor soffritto toevoegt. Laat het even bakken, voeg dan de worst zonder vel toe en bak op hoog vuur totdat de kleur verandert. Voeg de doperwten toe en laat ze een paar minuten met de andere ingrediënten op smaak komen.

  

• Blus af met een half glas witte wijn en kook nog 5 minuten verder. Zet het vuur uit en voeg de bechamelsaus toe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. De saus voor de pasta is klaar.

  Kook de pasta in ruim gezouten water en zorg ervoor dat je het zeer al dente afgiet.

  Giet de pasta af en doe het in de pan met de bereide saus (voeg indien nodig een beetje kookvocht van de pasta toe)

  Neem een ovenschaal en vet deze in, breng de helft van de pasta over in de schaal, afgewisseld met plakjes mozzarella. Bedek met de resterende pasta en druk deze goed aan met de achterkant van een lepel.

  Bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten, zet de grill 5 minuten aan voordat je het eruit haalt

  Hier is de pasta met worst en doperwten uit de oven klaar!!

  En smakelijk eten!!