Stoofpot in tomatensaus, een uitstekende saus voor pasta of een smakelijk en eenvoudig te bereiden tweede gang. Een sappige en zachte stoofpot en een smaakvolle tomatensaus perfect om te gebruiken als saus voor pasta. De stoofpot in tomatensaus, perfect voor de zondagse lunch, van diegenen waarbij de saus een paar uur kookt en ideaal is om voorgerecht en hoofdgerecht te serveren
Voor de stoofpot in tomatensaus zijn ook minder dure stukken vlees geschikt, het koken maakt de stukken vlees zacht en sappig.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de Stoofpot in tomatensaus maakt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 1 kg kalfsvlees (in stukken voor stoofpot)
- 1/2 ui
- 1 wortel
- 1 stengel bleekselderij
- 1/2 glas rode wijn
- extra vergine olijfolie
- 700 g tomatenpuree
Gereedschap
- 1 Steelpan
- 1 Mixer
- 1 Houten lepel
Stappen
Laten we beginnen met bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de stoofpot in tomatensaus, maak de bleekselderij, wortel en ui schoon en was ze.
Doe alles in een mixer en hak het zeer fijn.
Giet in een steelpan de extra vergine olijfolie en bak de gehakte groenten. Voeg ook het vlees toe en bak op hoog vuur gelijkmatig aan.
Wanneer het vlees goed is dichtgeschroeid, blus het af met de rode wijn en zodra het verdampt is, giet de tomatenpuree erbij
Breng op smaak met zout en blijf op laag vuur verder koken totdat de tomatensaus goed gaar en dik is en het vlees zacht is. Als de saus te veel indikt, voeg dan heet water toe (of groentebouillon). Het vlees moet 3 uur koken,
Serveer de stoofpot in tomatensaus warm
En eet smakelijk!!
De Tips van Marge
De stoofpot in tomatensaus, eenmaal gaar, kan worden bewaard:
in de koelkast afgedekt voor maximaal 4 dagen
in de koelkast afgedekt voor maximaal 4 dagen
Volg me op de pagina facebook door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis je geen enkel recept. Keer terug naar de HOME
Volg me op de pagina facebook door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis je geen enkel recept. Keer terug naar de HOME
