Tenerina taart met koffie, is een variant van de klassieke Ferrarese taart. Het is heerlijk, eenvoudig en snel te maken. Voor alle liefhebbers van chocolade en koffie is dit het ideale dessert. Met weinig en eenvoudige ingrediënten krijg je een smaakvolle taart die zich onderscheidt door het knapperige korstje dat tijdens het bakken ontstaat en de tenerina taart onweerstaanbaar maakt.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de Tenerina taart met koffie kunt maken
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben
- 200 g pure chocolade
- 150 g suiker
- 100 g boter
- 2 eieren
- 40 g meel
- 50 ml koffie
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- 1 Bakvorm
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding
Laten we beginnen met het bereiden van de tenerina taart; als eerste smelt je de pure chocolade au bain-marie en zet je koffie met de moka.
Breek de eieren, houd de dooiers gescheiden van de eiwitten. Gebruik 75 gram suiker om de dooiers op te kloppen; je moet een zeer lichte en luchtige schuim krijgen.
Giet de gesmolten chocolade in het mengsel van dooiers en suiker, meng goed en voeg de koffie toe. Klop nu de eiwitten met de resterende suiker op totdat ze wit en schuimig zijn geworden.
Nu voeg je de opgeklopte eiwitten aan het mengsel van eieren en chocolade toe.
Het enige wat je nog hoeft te doen is het meel te zeven in het mengsel en voorzichtig te mengen.
Bekleed een bakvorm van 24 cm met bakpapier en giet het mengsel erin.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25 minuten.
Als de taart gaar is, laat dan de tenerina taart met koffie afkoelen, haal hem uit de vorm en bestrooi met wat poedersuiker.
Eet smakelijk!!!
Tips van Marge
Receptbron hier
Receptbron hier
Volg me op mijn Facebook-pagina of op mijn Instagram-account en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
Volg me op mijn Facebook-pagina of op mijn Instagram-account en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
