ZACHTE TAART VAN OMA, het is een recept dat je bij de eerste hap zal veroveren. Wat dit dessert uniek maakt, is het bakken in de slimme vorm, waarmee je een holte in het midden van de taart kunt creëren. Zo hoef je de taart niet te snijden, maar kun je hem direct vullen zoals je het lekker vindt. Om de zachte taart te bereiden, zijn slechts enkele simpele ingrediënten nodig. De ZACHTE TAART is heerlijk om van te genieten bij het ontbijt en als tussendoortje voor het hele gezin.
Maar laten we nu de keuken in gaan en ik zal je laten zien hoe je de ZACHTE TAART VAN OMA kunt bereiden
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 140 g bloem 00
- 120 g suiker
- 2 eieren
- 40 g zonnebloemolie (of 50 g boter)
- 30 g melk
- 6 g bakpoeder voor desserts
- 500 g melk
- 4 eidooiers
- 40 g bloem
- 120 g suiker
- 1 zakje vanilline
- 1 citroen (schil)
- naar smaak amandelschilfers
- naar smaak poedersuiker
Gereedschap
- 1 Vorm
- 1 Handgarde
- 1 Voedselweegschaal
Stappen
Laten we beginnen met het bereiden van
Laten we beginnen met het bereiden van de zachte taart, klop met behulp van de elektrische gardes de eieren met de suiker totdat ze helder en luchtig zijn
Voeg de melk, olie toe en blijf het mengsel kloppen.
Voeg de bloem en het bakpoeder gezeefd toe en klop verder totdat je een romig en klontvrij beslag hebt verkregen.
Giet het in een slimme vorm van 22 cm, die je eerder hebt ingevet, en strijk het glad met een spatel.
Bak het in een voorverwarmde statische oven op 180 graden voor ongeveer 25 minuten. Als de taart klaar is, haal hem uit de oven en laat hem afkoelen.
Giet de melk in een steelpan. Voeg de schil van een citroen toe. Zet de pan op het vuur en breng de melk aan de kook.
Ondertussen, klop in een kom de eidooiers met de suiker met een garde. Voeg de gezeefde bloem toe en meng opnieuw om alles samen te voegen. Als de melk bijna kookt, haal hem dan van het vuur en giet het mengsel van eidooiers en suiker erin, terwijl je blijft roeren.
Zet het terug op het vuur en laat het een paar minuten koken, terwijl je blijft roeren, totdat je een crème met de juiste consistentie hebt gekregen
Giet de banketbakkersroom in een kom en dek het af met plasticfolie.
Giet de crème op de zachte basis en strijk het glad met de achterkant van een lepel, verdeel de amandelen. Bestrooi het met poedersuiker voordat je het serveert
En eet smakelijk!!
De Tips van Marge
Volg me op de Facebook-pagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account en op Telegram, zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
