Geurig, fris, heerlijk en super romig is het AARDBEIEN EN RICOTTA DESSERT ZONDER TE BAKKEN, je maakt het in 20 minuten en iedereen vindt het lekker, eenvoudig en snel! Het perfecte dessert voor het hele gezin, heerlijk maar licht!
Je kent me goed, ik ben dol op aardbeien en ricotta in desserts maakt me gek, dus heb ik dit heerlijke dessert gemaakt dat we thuis als snack hebben genoten, in een paar minuten gemaakt, veel heerlijke lagen koekjes, aardbeien en ricottacrème.
Het aardbeien en ricotta dessert is nog lekkerder en lichter geworden omdat ik de originele Pavesini heb gebruikt, met slechts 9 calorieën per koekje, zijn ze ook geweldig als basis voor frisse desserts en niet alleen voor tiramisu, ik heb ze gedoopt in het aardbeiensap en ze zijn echt geweldig met de ricotta en stukjes aardbei.
Maak ook dit frisse en heerlijke dessert met de Pavesini koekjes, aardbeien en ricottacrème, ik weet zeker dat het, eenmaal geprobeerd, een van je paradepaardjes zal worden!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 500 g ricotta
- 120 g gezeefde poedersuiker
- 500 g aardbeien
- 3 eetlepels kristalsuiker (twee zijn ook voldoende)
- naar smaak Pavesini Gli Originali
Stappen
Om het aardbeien en ricotta dessert te maken, begin je met de aardbeien. Ik raad aan om mooie rijpe maar stevige aardbeien te nemen, was ze dan goed en verwijder de steeltjes. Snijd ze vervolgens in kleine stukjes en doe ze in een kom met de kristalsuiker, meng en laat de aardbeien een half uur macereren, zodat de aardbeien hun sap vrijgeven.
Maak ondertussen de ricottacrème, neem een kom, doe de ricotta en de poedersuiker erin en werk alles een paar minuten met een lepel voor een zachte en romige ricottacrème.
Haal de aardbeien weer tevoorschijn, laat ze uitlekken en vang het sap op in een bord. Voeg een eetlepel water toe en roer.
Bereid het dessert, neem een ovenschaal van ongeveer 25 cm bij 20 cm, maak de eerste laag van Pavesini door ze in het aardbeiensap te dopen, bedek met een laag ricottacrème en aardbeien, maak een andere laag van gedoopte Pavesini, ricottacrème en aardbeien. Het dessert is klaar, je kunt het meteen serveren of het in de koelkast zetten en het na een paar uur eten.
… de tips van Vane
Het aardbeien en ricotta dessert is twee dagen houdbaar in de koelkast.
Je kunt het ook invriezen, ik raad aan om het in porties in te vriezen.
Voor een nog heerlijkere variant kun je de Pavesini met cacao gebruiken.
Je kunt, naast aardbeien, ook ander vers seizoensfruit gebruiken, zoals bessen, perziken, ananas.
Je kunt het dessert op smaak brengen met geraspte citroenschil.
