Heerlijke BLADERDEEG CANNOLI MET RICOTTA, heel gemakkelijk te maken, het is het met ricotta gevulde dessert dat je absoluut moet proberen. Je hebt slechts één rol bladerdeeg nodig om ze te maken en voor de romige en delicate vulling, verse ricotta, suiker en chocoladedruppels. Het mooie van dit recept is dat je de cannoli niet vooraf hoeft te bakken en daarna te vullen, maar je bakt alles samen! Je hebt zelfs geen speciale vorm voor de cannoli nodig, je zult zien, binnen een paar minuten zijn ze klaar om van te genieten en wat schattig als ze eenmaal gebakken zijn! Je kunt er ook voor kiezen om ze in chocolade en pistachenoot- of hazelnootkorrels te dopen, of zoals ik deed, ze gewoon te bedekken met poedersuiker als ze eenmaal gebakken zijn. De cannoli van bladerdeeg met ricotta zijn het gemakkelijke en snelle dessert dat iedereen lekker vindt, perfect om te serveren voor de snack, als ontbijt te eten of als dessert na de zondagse lunch. Volg me in de keuken terwijl we deze heerlijke bladerdeeg cannoli zonder vorm samen maken. Je kunt de video voor dit recept bekijken DOOR HIER TE KLIKKEN
LEES OOK
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 STUKS
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 rollen ronde bladerdeeg
- 250 g ricotta
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 geraspte sinaasappelschil
- naar smaak chocoladedruppels
- naar smaak melk
- naar smaak kristalsuiker
Stappen
Om de snelle cannoli te maken, begin je met het plaatsen van de ricotta en de poedersuiker in een kom, werk met een lepel om een room te verkrijgen.
Voeg nu de geraspte schil van een sinaasappel toe, meng en doe er vervolgens ook de chocoladedruppels bij, meng opnieuw. Zet de ricottaroom opzij.
Neem de rechthoekige bladerdeegrol, rol deze uit, snijd deze met een mes verticaal doormidden en vervolgens horizontaal om 4 grote stukken van dezelfde grootte te verkrijgen.
Maak nu met een mes horizontale sneden langs de verticale snede op de bladerdeegrol die je hebt gemaakt om het deeg te verdelen.
Vul het midden van elk stuk met de ricottaroom en sluit de cannoli door te beginnen aan de niet-gesneden kant van het deeg en deze te rollen met de gestreepte kant die daarboven komt. Doe hetzelfde met de andere bladerdeegrol.
Ga zo door voor alle cannoli, bestrijk ze dan met de melk en strooi er suiker overheen en bak ze in de oven op 190°C gedurende ongeveer 15-20 minuten.
Als de snelle cannoli met ricotta eenmaal gebakken zijn, laat ze afkoelen, bij voorkeur op een rooster zodat ze mooi knapperig blijven, en bestrooi ze dan met poedersuiker voordat je ze serveert.
