COPPA LIMONCELLO EN BOSVRUCHTEN het romige, geurige en onweerstaanbare dessertlepeltoetje dat je absoluut moet proberen! Veel lagen heerlijke Pavesini Gli Originali, banketbakkersroom met limoncello en rijpe, sappige en geurige bosvruchten, het perfecte dessert voor elke gelegenheid dat aan tafel iedereen verovert, zelfs de meest veeleisende fijnproevers!
Heerlijke fruit-, room- en koekjescups om te serveren als dessert na de maaltijd of voor een heerlijke snack. Ze zijn gemakkelijk en snel te maken, je kunt ze zelfs de dag ervoor voorbereiden.
Ik serveerde de cups met twee Pavesini-koekjes aan de zijkant van de cup, perfect om in de room te dopen en als lepeltje te gebruiken om het dessert op een nog heerlijkere manier te proeven. Ik ben dol op Pavesini en elke keer dat ik ze in mijn recepten gebruik, verrassen ze me, ze maken elke zoetigheid een echte delicatesse!
Lees ook
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g melk
- 250 g limoncello
- 4 eidooiers
- 100 g suiker
- 55 g maïszetmeel (alternatief 00 bloem)
- 40 Pavesini Gli Originali (4 snack verpakkingen)
- 100 g wilde aardbeien
- 100 g bramen (vers)
- 100 g frambozen (vers)
- 50 g bosbessen (vers)
- naar smaak melk (om de koekjes te weken)
- naar smaak Limoncello (om de koekjes te weken)
Stappen
Begin met de room, voeg in een kom de eidooiers toe aan de suiker en klop met een elektrische mixer tot je een mooi luchtig en schuimig mengsel hebt.
Voeg het gezeefde maïszetmeel toe en meng goed tot je een gladde, klontvrije crème hebt. Giet de melk met de limoncello in een steelpan, roer en breng aan de kook.
Zodra de melk en limoncello bijna koken, haal je de pan van het vuur en giet je de helft in het dooier-suiker-bloem-mengsel, meng goed en giet alles terug in de pan, roer opnieuw. Zet de pan terug op laag vuur en laat de room indikken. Zodra deze gaar is, giet je het in een kom, dek af met huishoudfolie zodat het de room raakt en laat het volledig afkoelen voordat je het gebruikt, eerst buiten de koelkast en daarna in de koelkast.
Meng op een bord een beetje melk met een beetje limoncello. Verdeel de hoeveelheden naar smaak, als je wilt dat je dessert een alcoholisch aroma heeft, gebruik dan meer limoncello, anders meer melk of alleen melk.
Was de bosvruchten voorzichtig en droog ze voorzichtig af met keukenpapier.
Maak in elke cup een eerste laag met de Pavesini die lichtjes is gedrenkt in de melk en limoncello, voeg een beetje room toe, eventueel met behulp van een spuitzak, voeg wat bosvruchten toe en ga verder met een andere laag van gedrenkte Pavesini, room en fruit. Werk naar wens af met een muntblaadje om het dessert te decoreren. Serveer het dessert met twee Pavesini Gli Originali koekjes in de cups.
… de tips van Vane
De cups kunnen maximaal twee dagen in de koelkast worden bewaard.
Ze kunnen niet worden ingevroren vanwege de bosvruchten, omdat ze dan eerst gekookt moeten worden.
Voor dit recept kunnen geen bevroren bosvruchten worden gebruikt, je moet verse gebruiken.
Voor dit recept kunnen geen bevroren bosvruchten worden gebruikt, je moet verse gebruiken.
