Knapperig en super smakelijk, de DUBBEL CHOCOLADE COOKIES, de Amerikaanse grote koekjes waar iedereen dol op is, het recept om cookies te maken met pure en melkchocolade stukjes gevuld met hazelnootpasta. Zo lekker heb je koekjes nog nooit gemaakt, en ze zijn heel eenvoudig te bereiden, knapperig, bros en geurig, je hoeft alleen maar alle ingrediënten in de mixer te doen en in een oogwenk is het deeg klaar! De dubbel chocolade cookies zijn het perfecte zoete gerecht voor het ontbijt en de snack van je kinderen, ook perfect om mee te nemen naar school voor de snack, ze zullen zowel jong als oud verrassen!
Volg mij in het recept terwijl we samen de dubbel chocolade cookies maken met een vulling van hazelnootcrème, ik weet zeker dat je ze bij de eerste hap al zult waarderen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15 grote koekjes of 20 middelgrote
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 g kristalsuiker
- 100 g bruine suiker
- 120 g boter (op kamertemperatuur)
- 1 ei
- 1 theelepel baksoda
- 100 g pure chocoladestukjes
- 100 g melkchocoladestukjes
- q.b. hazelnootcrème
Stappen
Om de dubbel chocolade cookies te maken, doe je in de mengkom van de mixer de kristalsuiker, de bruine suiker en de boter op kamertemperatuur in blokjes gesneden. Zet de mixer aan om alles te mengen tot een homogeen mengsel.
Voeg nu het ei, de bloem en de baksoda toe, zet de mixer aan en kneed tot een homogeen deeg, breng het deeg over op de tafel, voeg de chocoladestukjes toe en kneed met je handen om de stukjes in het deeg te verwerken.
Neem stukjes deeg iets groter dan een walnoot, druk plat, plaats een theelepel hazelnootcrème in het midden en sluit af tot een balletje. Ga zo verder met al het deeg en plaats alle balletjes met wat afstand van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 160 graden gedurende ongeveer 20-25 minuten. Zodra de koekjes gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
