Zacht en smakelijk, de GEZULDE FOCACCIA MET INSTANT GIST, een eenvoudig en snel recept omdat het een zeer snelle focaccia is om te maken zonder rijzen en zonder weegschaal omdat je een lepel gebruikt om alle ingrediënten af te meten, eenvoudiger kan nauwelijks!
Zacht met een smakelijke vulling van ham en romige, smeltende kaas, deze focaccia maak je in enkele minuten en na een half uur bakken in de oven is hij al klaar om van te genieten! Een zeer handig recept om een focaccia te maken wanneer je weinig zin hebt om in de keuken te staan of wanneer je gewoon een lekkere en andere maaltijd wilt bereiden voor lunch of diner.
Je hoeft alleen maar met een lepel alle ingrediënten voor de basis van deze focaccia in een kom te mengen, het resultaat zal je verbazen, je zult zien! Met instant gist hoef je niet uren te wachten tot je deeg rijst, eenmaal bereid, het beslag in de bakvorm gedaan, een half uur en je focacciataart is klaar om van te genieten! Hij blijft heerlijk zacht en zo blijft hij nog enkele dagen. Je kunt hem ook vullen met andere vleeswaren en kazen of eventueel groenten toevoegen.
Ik laat je de VIDEOS RECEPT VOOR DE GEZULDE FOCACCIA MET INSTANT GIST OP MIJN YOUTUBE-KANAAL, abonneer je op het kanaal om geen andere zeer eenvoudige en heerlijke recepten te missen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: vorm 22 cm diameter
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 g melk
- 7 eetlepels zonnebloemolie (olijfolie extra vierge is ook goed)
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (Pecorino Romano is ook goed)
- 1 theelepel zout
- 9 eetlepels bloem 00
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 100 g gekookte ham
- 70 g scamorza (in plakken)
- q.b. sesamzaadjes
Stappen
Het bereiden van deze instant focaccia is heel eenvoudig, begin met het in een kom doen van alle vloeibare ingrediënten, namelijk eieren, melk en olie en meng goed met een handgarde.
Voeg nu de Parmezaanse kaas en het zout toe en meng nogmaals om goed op smaak te brengen.Doe de bloem en de gist ook in de kom en meng alles met een garde of met een vork tot een zacht en homogeen mengsel.
Neem een bakvorm, bekleed deze aan de binnenkant met bakpapier en giet de helft van het beslag erin. Vul de bodem met de plakken scamorza en ham, bedek met de rest van het beslag en eindig met een beetje sesamzaadjes.
Bak de focaccia in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 30-35 minuten, het moet een gerezen en zachte focaccia worden. Laat het afkoelen voor het serveren en breng het naar de tafel.
… de tips van Vane
De focaccia blijft drie tot vier dagen goed onder een glazen stolp of verpakt in folie.
Je kunt het vullen met andere ingrediënten, zoals salami, spek, of stracchino of caciotta kaas.
