DE HEERLIJKE KIPWRAP is een eenvoudig en snel recept om een rijk en smakelijk eenpansgerecht te bereiden. Zachte vellen vergelijkbaar met gevulde flatbreads, de Wraps zijn perfect om te bereiden en op tafel te zetten, vooral als je zin hebt in iets lekkers om te eten, naar wens te vullen, ze zijn altijd geliefd aan tafel!
Elke keer bedenk ik een nieuwe vulling, deze keer heb ik de heerlijke kipwraps bereid met de CHICKEN SALAD AIA, de gesneden kipfilet van Aia die je kunt gebruiken om smakelijke salades, eenpansgerechten of, zoals ik deed, heerlijke wraps te vullen.
De CHICKEN SALAD AIA is heel eenvoudig te bereiden, bak het gewoon vijf minuten in een pan met een beetje olie en het is meteen klaar om te eten. Ik heb gegrilde groenten en salade toegevoegd om mijn zelfgemaakte Wraps te vullen, een echt succes aan tafel! Volg me in het recept, laten we samen dit heerlijke recept bereiden!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 35 g zonnebloemolie (olijfolie is ook goed)
- 120 g water (op kamertemperatuur)
- 1 theelepel fijne zout
- 1 verpakking CHICKEN SALAD AIA
- q.b. gemengde salade
- 1 courgette
- 1 aubergine
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Stappen
Begin met het gieten van het water en de olie in een kom, meng met een vork, voeg het zout toe en meng opnieuw. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed eerst met de vork en daarna met de handen.
Werk nu het deeg op de tafel, geef het de vorm van een bol wanneer het glad en homogeen aanvoelt. Wikkel de bol in huishoudfolie en laat ongeveer een half uur rusten. Neem de bol, verdeel deze in 4 gelijke stukken met een gewicht van ongeveer 100 g en rol elk stuk uit tot een dunne ronde vel met een diameter van ongeveer 18-20 cm.
Zodra alle pastadiscussen zijn gemaakt, verwarm je een lage en brede antiaanbakpan en kook je de bodems één voor één op middelmatig vuur, draai ze een paar keer om, houd rekening met een à twee minuten per kant. Haal de flatbreads van het vuur en leg ze op een bord.
Neem de courgette en de aubergine, snijd ze in dunne plakjes en grill ze op een hete plaat. Breng de groenten dan op smaak met olie en zout en zet apart.
Giet twee eetlepels extra vergine olijfolie in een pan, verwarm en voeg vervolgens de Chicken Salad Aia toe, kook gedurende 5 minuten en draai een paar keer om.
Neem de pastabodems, vul elk met in het midden een beetje salade, gegrilde groenten en Chicken Salad Aia, giet er een straaltje olie over en naar wens een snufje peper. Sluit de Wraps door de bodem te sluiten en het brood op te rollen. De heerlijke kipwraps zijn klaar om te worden geserveerd, naar wens kun je ook een saus toevoegen aan de vulling van de Wrap.
… tips van Vane
De flatbread-bodems kun je ook van tevoren bereiden, een dag van tevoren, ze blijven drie dagen goed in een afgesloten plastic zak voor voedsel.
Je kunt ook andere gegrilde groenten toevoegen, zoals paprika’s.
Als je het lekker vindt, voeg een yoghurtsaus of mayonaise toe aan de vulling.
