Heerlijk en eenvoudig te bereiden zijn de IN DE OVEN OF AIRFRYER GEBAKKEN INKTVISRINGEN met broodkruimels, tomaatjes, kruiden en citroen, een goedkoop visgerecht dat je in een paar minuten bereidt.
De op deze manier bereide inktvisringen zijn heerlijk, je geniet van ze knapperig van buiten en worden van binnen mals en sappig, je kunt ze bereiden in de oven of in de airfryer.
Ik heb ontdooide pijlinktvisringen gebruikt, je kunt ook verse gebruiken, het resultaat is altijd perfect. Het mooie aan dit visrecept met inktvis is dat je ze in minder dan tien minuten in de oven schuift, dus je bereidt ze in korte tijd en je kunt ze ook van tevoren maken en opwarmen op het moment dat je ze serveert.
De gebakken inktvisringen met broodkruimels en tomaatjes met een vleugje citroen moet je absoluut proberen, volg me meteen in het recept en als je wilt kun je ook DE VIDEORECEPTIE OP MIJN YOUTUBE-KANAAL BEKIJKEN.
VOLG ME OOK OP INSTAGRAM
Lees ook
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg inktvisringen
- 2 plakken brood
- q.b. gehakte peterselie
- q.b. citroenschil
- 1 teentje knoflook
- 200 g tomaatjes
- 70 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. extra vierge olijfolie
Stappen
Het bereiden van de inktvisringen in de oven is heel eenvoudig. Begin met het plaatsen van de twee plakken brood, het teentje knoflook, dat je ook kunt weglaten of halveren, de citroenschil, waarvan ik een stukje heb toegevoegd, en de peterselie in de mengkom van de mixer of een eenvoudige blender, en mix alles tot een kruimelig mengsel.
Doe alles in een kom, voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe. Als je een heel stuk hebt, doe het dan direct in de mixer om samen met de andere ingrediënten te mixen.
Neem de tomaatjes, was ze, droog ze en snijd ze in kleine stukjes, voeg deze ook toe aan de kom en meng alles.
Neem de inktvisringen, was ze goed onder stromend water en droog ze daarna af met keukenpapier. Doe ze in de kom met de dressing en meng met je handen om ze te paneren.
Neem een bakplaat, leg er een vel bakpapier op, giet er een scheutje extra vierge olijfolie over, leg de inktvisringen met de dressing erop en verspreid alles goed over de bakplaat, eindig met nog een scheutje olijfolie erover en bak nu in de oven op 180 graden voorverwarmde statische oven voor ongeveer 25 minuten, of in de airfryer op 170 graden voor ongeveer 20 minuten. Zodra ze gaar zijn, serveer de inktvisringen warm en knapperig.
… de tips van Vane
De inktvisringen kun je na het bakken een paar dagen in de koelkast bewaren en opwarmen voordat je ze serveert.
Je kunt ook calamari-ringen gebruiken voor dit recept.
Je kunt ook volkorenbrood of glutenvrij brood gebruiken.
Voor een smaakvoller gerecht kun je ook ontpitte olijven toevoegen.
