DE LEKKERE VLEESMEDAILLONS zijn een gemakkelijk, snel en zeer smakelijk hoofdgerecht, perfect voor het hele gezin, om te bereiden voor lunch en diner, in een paar minuten staan ze op tafel.
Elke keer dat ik deze medaillons maak, is het een succes, ze worden heerlijk zacht en smakelijk met ham en kaas, ik maak ze altijd met de BonRoll Classico Aia, de gehaktbrood van wit vlees van kip en kalkoen, die je in de oven kunt bereiden, of zoals ik deed, direct in de pan in plakken gesneden, en in vijftien minuten serveer je het op tafel.
De BonRoll Classico Aia is het gehaktbrood voor wie houdt van hoofdgerechten met een delicate smaak, heerlijk om te bereiden op feestdagen of op alle dagen van de week, probeer het te koken zoals ik deed, ik weet zeker dat je het rijk en smakelijk zult vinden, volg mij in het recept dat we samen maken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 BonRoll Classico Aia
- 1 glas droge witte wijn
- 8 plakken gekookte ham
- 8 plakken caciotta (scamorza is ook goed)
Stappen
Om de lekkere vleesmedaillons te bereiden, begin je met het snijden van het gehaktbrood BonRoll Aia in ongeveer acht plakken, allemaal van dezelfde dikte van een paar centimeter.
Verwarm een antiaanbakpan, als deze goed heet is, leg je de plakken gehaktbrood erin en laat ze aan beide kanten bruin worden. Als je een goede antiaanbakpan gebruikt, hoef je geen olie of boter toe te voegen voor het bruinen van het vlees.
Als het vlees goed bruin is, giet je de witte wijn erbij en laat je het verdampen. Dek vervolgens af met het deksel en laat de medaillons op middellage hitte koken door ze een paar keer om te draaien.
Als ze gaar zijn, leg je als laatste op elke plak gehaktbrood een plak kaas en ham, dek af met het deksel en laat nog twee minuten op laag vuur koken, totdat de kaas gesmolten is. Serveer ze warm en romig op tafel.
