Bereid deze rijke en smaakvolle OVENSCHOTEL MET WORST, COURGETTES EN AARDAPPELEN, het is eenvoudig en snel en je zult genieten van hoe lekker de groenten en worsten zo bereid zijn!
Een mooi gerecht om ook op tafel te serveren, groentes en worstballetjes wisselen elkaar af, alles op smaak gebracht met kruiden en een flinke snuf paneermeel dat de groenten smaakvol maakt en de worsten krokant van buiten maar zacht en sappig van binnen.
Ik heb in de schaal aardappelen, courgettes en rode uien uit Tropea gedaan en als vlees de Luganega-worst die ik de vorm van vele kleine en smakelijke balletjes heb gegeven na het verwijderen van het vel.
Een tweede vleesgerecht met groenten dat je allemaal samen bakt, perfect om het hele jaar door te maken en afhankelijk van het seizoen kun je andere groenten toevoegen of vervangen.
Volg mijn eenvoudige recept om deze smakelijke schaal met aardappelen, courgettes, uien en worsten uit de oven te bereiden, BEKIJK DE VIDEORECEPT OP MIJN YOUTUBE-KANAAL, KLIK HIER
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 aardappelen
- 3 courgettes
- 2 rode uien uit Tropea
- n.v.t. zout
- n.v.t. gedroogde oregano
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- 500 g Luganega worst
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. paneermeel
Stappen
Om deze smakelijke schaal met worsten, courgettes, aardappelen en uien uit de oven te bereiden, begin je met de groenten, was de courgettes, maak ze schoon en snijd ze in plakken van een halve cm, maak de ui schoon en snijd deze ook in ringen van een halve cm, terwijl je de aardappelen, zodra ze geschild zijn, heel dun snijd, ze moeten ongeveer 3 mm zijn.
Doe alle groenten in een kom en breng ze op smaak met de kruiden, zout en olie, meng dan goed met je handen om alles op smaak te brengen.
Neem de worst, ik heb de Luganega gebruikt, maar ook enkele worsten zijn prima, haal dan de vleesvulling uit het vel en maak met dit mengsel de balletjes, vorm deze dan tot balletjes.
Neem een schaal, ik heb er een van 26 cm in diameter gebruikt, besprenkel de bodem en de randen met olie en paneermeel. Leg de groenten en worsten afwisselend erin, volg de video om te zien hoe je het goed doet.
Bak in een voorverwarmde ventilatoroven op 180 graden voor ongeveer een half uur, in een airfryer op 160 graden voor ongeveer 25 minuten.
Zodra de groenten en het vlees gaar zijn, serveer je het op tafel, het zal een gerecht zijn dat iedereen lekker zal vinden, eenvoudig, snel en zeer smaakvol, woord van Vane.
… de tips van Vane
In plaats van worst kun je het gehaktballenmengsel gebruiken, maak ze dan klassiek met gehakt, ei, brood en Parmezaanse kaas.
Je kunt andere groenten toevoegen afhankelijk van het seizoen en je smaak, zoals aubergines, paprika’s etc.
Als je glutenintolerant bent, gebruik glutenvrij paneermeel
