DE ROMEINSE CIAVATTONI zijn heerlijke Romeinse zoetigheden gemaakt van knapperig bladerdeeg met suiker en gevuld met Nutella, jam of room. Ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden, de ciavattoni zijn heerlijke en grote Romeinse sfogliatelle, of Romeinse bladerdeeg, gevuld en als je in een Romeins bar ontbijt, ontbreken ze nooit naast de Romeinse maritozzi met room. Als kind heb ik er veel gegeten, ik herinner me het zondagse ontbijt in de bar met mijn vader, warme chocolademelk met room en een chocolade ciavattone, wat een genot! Het maken van ciavattoni is echt eenvoudig en snel, omdat deze Romeinse zoetigheid maar drie ingrediënten bevat: bladerdeeg, suiker en Nutella. Ik heb ze gevuld met deze hazelnootroom, jij kunt als vulling jam, room of heerlijke ricottaroom met chocoladedruppels gebruiken. Je kunt zelfgemaakt bladerdeeg gebruiken, of zoals ik, kant-en-klaar bladerdeeg. Maak ook Romeinse suikerbladerdeegjes, ze zijn geweldig voor het ontbijt maar ook voor de snack, en je zult zien, ze zullen snel op zijn! Volg mij in het recept om deze Romeinse zoetigheid met bladerdeeg te maken, laten we meteen kijken hoe we het doen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: Ongeveer 12 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 rollen rechthoekig bladerdeeg
- n.v.t. kristalsuiker
- n.v.t. Nutella®
Stappen
BEKIJK HET VIDEORECEPT VOOR DE ROMEINSE CIAVATTONI OP MIJN YOUTUBE KANAAL KLIK HIER
Om de Romeinse ciavattoni te bereiden, begin je met het uitrollen van de drie rollen bladerdeeg, het is belangrijk om rechthoekig bladerdeeg te gebruiken, rond bladerdeeg is niet geschikt voor dit recept.
Leg alle drie de bladerdeegplakken op elkaar, alle zijden van alle drie de deegplakken moeten perfect op elkaar aansluiten. Rol nu de gecombineerde plakken met een deegroller, je moet het goed laten glijden om de deegplakken met elkaar te verbinden zodat je één enkele bladerdeegbasis hebt.
Rol de bladerdeegbasis op, zodra je de rol hebt gevormd, druk je deze goed aan met je handen. Snijd het vervolgens met behulp van een mes in plakjes van 3-4 centimeter.
Strooi wat kristalsuiker op de tafel, verdeel het goed en rol vervolgens de plakjes een voor een uit met een deegroller, waarbij je ze vaak omdraait in de suiker, je moet dunne stroken deeg hebben.Vul het midden van elke strook met een lepel Nutella, vouw de strook dubbel, verzegel het gevulde deel en ga zo verder voor alle ciavattoni. Leg ze allemaal op een bakplaat met bakpapier, bak ze in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende ongeveer 25 minuten. Laat ze na het bakken afkoelen en serveer ze dan, fantastische Romeinse ciavattoni voor een snack en ontbijt!
… de tips van Vane
De ciavattoni blijven drie dagen goed in een blikken doos of in een voedselzakje.
Zoals hierboven ook vermeld, kun je ze vullen met wat je maar wilt, van Nutella, room tot jam.
Zoals hierboven ook vermeld, kun je ze vullen met wat je maar wilt, van Nutella, room tot jam.
Je kunt ook mini-ciavattoni maken, je hoeft alleen maar dunnere plakjes van ongeveer twee centimeter te maken.
