De SNELLE FOCACCIA ZONDER GEWONE GIST GEVULD MET TOMAATJES EN OLIJVEN is gemakkelijk, snel en heel smakelijk, met een deeg dat je in 5 minuten in de oven kunt zetten. Het is een zachte en geurige focaccia met instant gist. Te maken voor duizend gelegenheden, dit is een slimme en smakelijke focaccia, ideaal om als voorgerecht op tafel te serveren, bij de borrel en het is ook heerlijk om mee te nemen naar het strand! Het mooie van deze super snelle focaccia is dat eenmaal gebakken en geserveerd, niemand zal merken dat het geen gerezen focaccia is. Toen mijn man en kinderen het thuis probeerden, konden ze niet geloven dat het een recept was voor focaccia zonder gewone gist, want het is zacht en geurig net als een echte focaccia. Met weinig tijd en eenvoudige ingrediënten kun je de focaccia met olijven en tomaatjes gemakkelijk en snel binnen een half uur genieten. Het is ideaal om te maken als je niet weet wat je moet bereiden voor het avondeten of wanneer je last-minute gasten hebt. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten in een kom te mengen, het deeg onmiddellijk in de bakvorm te gieten, te vullen en te bakken en het binnen een half uur te genieten, een heel gemakkelijk en heerlijk recept! BEKIJK HET VIDEO RECEPT VOOR DE SNELLE FOCACCIA OP MIJN YOUTUBE KANAAL en abonneer je om geen andere heerlijke en gemakkelijke video recepten te missen!
Lees ook
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: bakvorm van 24 cm diameter
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 1 theelepel suiker
- 70 g olijven (zonder pit)
- 250 g water (op kamertemperatuur)
- 30 g extra vergine olijfolie
- 60 g melk
- 1 theelepel fijn zout
- q.b. tomaatjes (cherry of datterino zijn goed)
- q.b. olijven (zonder pit)
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. rozemarijn
- q.b. groot zout
Stappen
Begin met het plaatsen van de droge ingrediënten in een kom, dus de bloem 00, de instant gist, goed gezeefd, en vervolgens de suiker, meng dan met een lepel om de ingrediënten goed te combineren.
Giet in een andere kom alle vloeistoffen, dus het water, de extra vergine olijfolie, de melk en meng met een lepel. Giet de vloeistoffen in de kom met de droge ingrediënten, voeg ook het zout toe en meng alles met een handgarde om een glad beslag zonder klontjes te krijgen. Voeg ook de olijven toe aan het deeg, ik heb ze in stukjes gebroken, je kunt ze heel toevoegen zolang ze geen pit hebben.
Neem een bakvorm en vet de bodem goed in, giet het deeg erin, voeg de tomaatjes en meer olijven toe op het oppervlak en druk ze licht in met je vingers, voeg de rozemarijn toe, een scheutje extra vergine olijfolie en tot slot een snufje grof zout. Bak de focaccia in een voorverwarmde ventilatoroven op 190 graden voor ongeveer 30-35 minuten. Laat de focaccia tien minuten buiten de oven rusten voordat je hem serveert.
… de tips van Vane
De snelle focaccia met olijven en tomaatjes kun je ook bereiden in een rechthoekige bakvorm van 25 bij 25 cm.
Eenmaal gebakken, blijft het 3-4 dagen goed bewaard in een plastic zak voor voeding of onder een koepel voor gebak.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de focaccia met andere ingrediënten vullen?
Zeker, je kunt er courgettes, paprika’s of andere groenten op doen.
Je kunt hem ook wit maken en later vullen met ham en kaas.Kan ik het eenmaal gebakken invriezen?
Ja, ik raad aan om het in plakjes te snijden en in diepvrieszakjes in te vriezen.
