De SPAGHETTI MET CITROEN EN ZALM zijn een snel en eenvoudig te bereiden hoofdgerecht, binnen enkele minuten maak je ze klaar en zet je ze op tafel, met een delicate maar smakelijke smaak die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal overtuigen. Heerlijk om zowel met Kerst als op Oud en Nieuw te bereiden, aan tafel is succes verzekerd!
De pasta wordt omhuld door de romigheid van de citroensaus en alles wordt verrijkt door de toevoeging van de licht gerookte smaak en geur van Re Salmone van La Nef.
Alle Re Salmone zalmen worden in open zee gekweekt en tijdens de verwerking worden geen kleurstoffen en additieven toegevoegd, daarom heb ik gekozen voor Re Salmone voor het bereiden van mijn recepten, het is perfect voor het maken van hoofdgerechten zoals deze, maar ook voor andere gerechten van voorgerechten tot hoofdgerechten.
Volg me in het recept terwijl we samen deze heerlijke en romige spaghetti met citroen en zalm bereiden, ik weet zeker dat je ze heerlijk zult vinden.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 380 g spaghetti
- 1 citroensap
- 1 citroenschil
- 180 g Re Salmone van La Nef
- naar smaak peterselie
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 nootje boter
- naar smaak zout
Stappen
Smelt een nootje boter in een ruime pan met een scheutje extra vergine olijfolie, voeg de geraspte citroenschil toe en roer.
Giet ook het gezeefde citroensap in de pan om te voorkomen dat er pitjes in de saus komen.Kook de spaghetti in ruim kokend gezouten water, giet ze 3-4 minuten eerder af en maak de bereiding af in de pan met een soeplepel kookwater. Roer de spaghetti goed door zodat er een mooie romige saus ontstaat.
Haal ze van het vuur zodra ze gaar zijn, voeg de in reepjes gesneden Re Salmone van La Nef toe, nog wat geraspte citroenschil en fijngehakte verse peterselie.
Serveer de pasta warm en romig, een heel eenvoudig, supersnel en erg lekker gerecht!
