De YOGHURT EN NUTELLA CAKE zonder olie en boter in het beslag is de meest verrukkelijke en eenvoudige cake om te maken voor ontbijt en tussendoor, een zachte cake met een romig hart van veel Nutella dat niet naar de bodem zakt, maar in het midden van elke plak blijft.
Het geheim van de romige Nutella die niet zakt, zit in het beslag dat wordt bereid zonder olie en boter toe te voegen, maar met veel yoghurt die het voor het bakken zeer romig maakt en de cake, eenmaal uit de oven, superzacht.
Dit recept voor de cake is heerlijk om te maken met Nutella als vulling, maar ook met jam, room, plakjes appel, etc.. HIER VIND JE HET VIDEO RECEPT
Voor een perfect resultaat van de Nutella cake die niet zakt, raad ik aan om goede, romige yoghurt te gebruiken en de cake direct in de voorverwarmde oven te zetten zodra je hem vult met Nutella.
Volg me in het recept voor de zachte en heerlijke yoghurt en Nutella cake die we meteen samen gaan maken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 24 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 160 g kristalsuiker
- 250 ml natuurlijke witte yoghurt (romig)
- 300 g bloem 00
- 16 g bakpoeder voor gebak
- 8 eetlepels Nutella (of andere vulling)
Stappen
Om de Nutella cake met yoghurt te maken, begin je met het breken van de eieren in een kom, voeg de suiker toe en met een elektrische mixer klop je het geheel op totdat je een mooi luchtig en schuimig mengsel hebt, werk voor ongeveer 3-4 minuten.
Giet ook de yoghurt in de kom, ik heb twee potjes van 125 ml romige witte yoghurt gebruikt, maar vanille of volgens mij ook banaan, wat goed past bij de smaak van Nutella, is prima. Roer om de yoghurt te mengen.
Voeg ook gezeefd de bloem en het bakpoeder toe, ik gebruikte de klassieke, maar de vanille versie is ook prima.
Meng opnieuw met de elektrische mixer tot je een glad deeg zonder klontjes hebt.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede vorm, strijk glad, en leg er lepels Nutella bovenop, roer snel met een vork door de Nutella zodat deze niet naar de bodem zakt en bak onmiddellijk in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 minuten, de tandenstokertest geldt.
Als de cake gaar is, laat hem dan afkoelen in zijn vorm en serveer hem dan, zacht en heerlijk met een romig Nutella hart.
