Zacht, geurig en heerlijk is de TAART MET ROOM EN BRAAMBESSEN, het eenvoudige en snelle recept om een heerlijke taart met room en braambessen te maken die je voor het bakken vult. Superzacht met een romige en zeer smakelijke kern van veel room en fruit, is deze ringcake met braambessen en banketbakkersroom heerlijk voor een tussendoortje en ontbijt, blijft zacht en vochtig gedurende meerdere dagen, mits bewaard in de koelkast onder een glazen stolp. De toevoeging van room en braambessen aan het beslag voor het bakken, maakt de taart uitzonderlijk zacht, zodat elke hap op je tong smelt. Je kunt de braambessen vervangen door ander fruit zoals bosbessen, frambozen, stukjes appel, perziken, omdat dit een roomtaart is die je het hele jaar door kunt maken, met vers seizoensfruit. Ik kan je vertellen dat het zo lekker is, thuis was het in een mum van tijd op, kinderen en man hebben al gevraagd om het zo snel mogelijk opnieuw te maken! Volg me nu in het recept voor deze heerlijke taart met room en braambessen, die maken we samen. BEKIJK HET VIDEORECEPT OP MIJN YOUTUBE-KANAAL
Lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 26 cm ringvorm, 22 cm ronde vorm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 180 g suiker
- 100 g zonnebloemolie
- 80 g melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 citroenschil (geraspt)
- 280 g bloem 00 (kan ook bloem 0 zijn)
- 1 zakje bakpoeder
- 200 g braambessen
- 300 g banketbakkersroom (koel uit de koelkast)
- q.b. poedersuiker (voor decoratie)
Stappen
Begin met het plaatsen van de eieren en suiker in een kom, giet de olie er langzaam bij en meng alles goed met een handgarde. Giet ook de melk er langzaam bij en meng opnieuw met de handgarde tot je een glad beslag zonder klontjes hebt.
Voeg het vanille-extract en de geraspte citroenschil toe, meng opnieuw. Voeg ook de bloem met het bakpoeder toe door ze goed te zeven, en meng met de handgarde om een glad en romig beslag zonder klontjes te krijgen.
Giet het taartbeslag in een ingevette en met bloem bestoven vorm, leg de braambessen verspreid over de basis, doe vervolgens de room erop, ook deze goed verspreid over de basis en tot slot nog meer braambessen. Bak de taart snel in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten. Laat de ringcake in zijn vorm afkoelen nadat deze is gebakken, en serveer hem als hij volledig is afgekoeld met een poedersuikerlaagje eroverheen, dan zul je proeven hoe lekker hij is, zacht en met een romige kern vol geurende en sappige braambessen.
… de tips van Vane
De braambessen- en roomtaart blijft 3-4 dagen goed in de koelkast onder een glazen stolp.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik een ronde taartvorm gebruiken?
Ja, je kunt de taart ook bakken in een ronde vorm van 22 cm, met dezelfde tijd en temperatuur in de oven.
Kan ik de braambessen vervangen door ander fruit?
Ja, je kunt in plaats van braambessen ook ander seizoensfruit gebruiken, zoals aardbeien, frambozen, bosbessen, perziken, appels, peren…
Kan ik de room weglaten?
Ja, je kunt ervoor kiezen om de room niet toe te voegen.
