Om de appeltaart in de airfryer te bereiden, begin je met de vulling. Was de appels, schil ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Doe de gesneden appels in een kom en voeg het citroensap toe en meng goed.

Voeg in een pan de suiker, de halve theelepel kaneel en de appels toe. Zet de pan op het vuur en kook ongeveer 10 minuten, af en toe roerend. Laat na het koken afkoelen.

Bereid intussen het deeg voor de taartbodem: doe de gezeefde bloem, de suiker, het snufje zout en de koude boter in blokjes gesneden in een kom. Werk de ingrediënten tot je een zanderige textuur krijgt. Voeg het ei en de citroenaroma toe en blijf kneden tot je een gladde en homogene bal krijgt.

Rol het deeg uit met een deegroller (dikte ongeveer 5 millimeter), je kunt het tussen twee vellen bakpapier plaatsen en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.

Na het rusten in de koelkast, neem het deeg en plaats het in de taartvorm van 20 cm, druk goed aan op de bodem en de randen en verwijder het overtollige deeg. Verdeel de gekookte appels gelijkmatig over de bodem met behulp van een spatel. Maak met het overgebleven deeg stroken en decoreer de taart.

Plaats de taartvorm in de mand van de airfryer en bak op 160° voor 20 minuten. Controleer het bakken omdat de tijden kunnen variëren per airfryer.

Laat na het bakken afkoelen en bestuif de taart met poedersuiker.